フェイラ・ワインズ

透明感と熟した果実味、エレガンスの極み

フェイラはソノマ・カウンティの沿岸部の冷涼な畑で栽培されたブドウのスペシャリストとして、引き締まったスタイルのワインを生産しています。オーナーのエーレン・ジョーダンはナパのジョーセフ・フェルプスでワインの醸造に携わった後、北ローヌの醸造コンサルタント、ジャン・リュック・コロンボに2年間師事してワイン造りを学びました。1994年の帰国後は、ターリー・セラーズのワインメーカーとして採用され、カリフォルニアにおけるジンファンデルとシラーの革命児と呼ばれました。1998年には自身のブランド「フェイラ・ジョーダン」を設立し、3年後にワイナリー名を現在の「フェイラ・ワインズ」に改名します。2008年にはアメリカの全国紙サンフランシスコ・クロニクルのワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに選ばれました。

ワイナリー設立当初、エーレンは1年間真剣にソノマ・コーストの気候や特徴、土壌等を研究しました。この結果、現在のフォート・ロス-シーヴューAVAに当たる、急斜面で岩がゴロゴロとした涼しいカザデロ地区に自社畑を購入します。そして、2011年にはロシアン・リヴァー・ヴァレーAVAに位置するオリヴェット・ランチを購入します。

2013年には、同時進行で18年間ワインメーカーとして従事したターリー・セラーズを辞め、「フェイラ・ワインズ」の運営に専念する決心をします。エーレンはエレガント志向が広がりつつあるカリフォルニアの現在において、最も注目される天才醸造家の一人です。

エーレンはカリフォルニアで優れたバランスを持つシャルドネとピノ・ノワールを探求する組織として一世を風靡した「In Pursuit of Balance (IPOB)」の元メンバー兼、審査委員長の一人であり、ヨーロッパを思わせるエレガントで鮮やかなワインを造ることに定評があります。

2016年には愛娘の名前が付いた新しいジンファンデル・プロジェクト「Day」をスタートさせ、原点回帰をしつつ進化し続けています。「Day」は、一世を風靡したターリー時代のビッグなスタイルのジンファンデルではなく、冷涼なソノマ・カウンティの高樹齢ブドウを使用し、テロワールの透明性が高く、ブドウ本来が持つ個性を生かしたスタイルを目指している新ブランドです。

また、最近ではジョージア産のクヴェヴリを使ったオレンジワインの醸造や、カリフォルニアの次世代のトップ・スパークリング・ワインメーカーとして名高い「ウルトラマリン」のマイケル・クルーズのアドバイスのもと、フェイラ・ブランドのスパークリング・ワインの生産にも力を入れています。そして、2016年ヴィンテージより、なんとオレゴンのブドウからのワイン造りを始め、ピノ・ノワールの銘醸地、ウィラメット・ヴァレーのポテンシャルにも目をつけています。

フェイラでは、ノース・コーストのトップ・グロワーから買い付けたブドウと、自社畑のブドウをバランスよく使い、エレガントなピノ・ノワール、シラー、そしてシャルドネを生産しています。エーレンの才能は、このトップ・グロワー達からも認められていて、彼等が丁寧に栽培したブドウを使って、是非エーレンにワインを造って欲しいと「逆の申し入れ」がある事も少なくありません。

ワインのスタイルは「限りなくナチュラル」で、畑とヴィンテージの個性を最重視しています。ブドウの収穫はフェノール熟成をベースに早めに行い、発酵と熟成に使う新樽はワインに香りと旨味を加える目的のみで最小限に抑え、卵型のコンクリートタンクやステンレスタンクを用いて、ワインに複雑味を出すテクニックを使っています。エーレンは、ただナチュラルという謳い文句よりも、完成されて健全なワインを出荷する事が大事だと考えます。よって、フェイラではボトリング直前に初めてワインにごく僅かの亜硫酸塩の添加を行い、品質を安定させるとともに、本来可能である長期熟成に耐えられる状態のワインを出荷しています。

住所

3530 Silverado Trail N, St Helena, CA 94574

生産国

アメリカ

地方

カリフォルニア

アぺレーション

カリフォルニア, チョーク・ヒル, ロス・カーネロス, メンドシーノ, ナパ・ヴァレー, ノース・コースト, ロシアン・リヴァー・ヴァレー, ソノマ・コースト, ソノマ・カウンティ, ソノマ・マウンテン, ソノマ・ヴァレー


フォトギャラリー



このワイナリーからのワイン


2016 デイ ジンファンデル ソノマ・カウンティ

Day (Ehren Jordan Wine Cellars) Day Zinfandel Sonoma County   もともとターリー・ワイン・セラーズで18 年間ジンファンデルの醸造に携わっていたエーレンにとって原点回帰となるワイン!

詳細 »
¥4,900
2014 フェイラ シャルドネ ソノマ・コースト

Failla Chardonnay Sonoma Coast

詳細 »
¥5,950
2016 フェイラ ピノ・ノワール ソノマ・コースト

Failla Pinot Noir Sonoma Coast

詳細 »
¥5,950
2013 フェイラ シャルドネ キーファー・ランチ ロシアン・リヴァー・ヴァレー

Failla Charodnnay Keefer Ranch Russian River Valley   フェイラで単一畑のプログラムが始まった当初から造っている契約畑です。

詳細 »
¥7,500
2015 フェイラ シャルドネ エステート ヴィンヤード フォート・ロス-シーヴュー

Failla Chardonnay Estate Vineyard Fort Ross-Seaview

詳細 »
¥7,500
2015 フェイラ ピノ・ノワール ローラ ソノマ・コースト

Failla Pinot Noir Lola Sonoma Coast

詳細 »
¥8,000
2015 フェイラ シャルドネ ハドソン ナパ・ヴァレー

Failla Chardonnay Hudson Napa Valley

詳細 »
¥8,500
2015 フェイラ ピノ・ノワール キーファー・ランチ ロシアン・リヴァー・ヴァレー

Failla Pinot Noir Keefer Ranch Russian River Valley

詳細 »
¥8,700
2013 フェイラ シラー ハドソン・ヴィンヤード ナパ・ヴァレー

Failla Syrah Hudson Napa Valley

詳細 »
¥9,500
2014 フェイラ ピノ・ノワール サヴォイ・ヴィンヤード アンダーソン・ヴァレー
2013 フェイラ シャルドネ チュイー ソノマ・ヴァレー

Failla Charodnnay Chuy Sonoma Valley   1964 年にチュイー・オルダズ氏(Chuy Ordaz)によって植えられ、現在でも彼自 身と彼の子供達の手で栽培されている伝説の畑です。

詳細 »
¥10,500
2014 フェイラ シャルドネ ヘインズ・ヴィンヤード クームズヴィル

Failla Chardonnay Haynes Coombsville Napa Valley   1964 年にチュイー・オルダズ氏(Chuy Ordaz)によって植えられ、現在でも彼自身と彼の子供達の手で栽培されている伝説の畑です。 エーレン・ジョーダンは真の栽培家です。フランス・ローヌ地方を始め、カリフォルニアのパソ・ロブレス、ソノマ・カウンティ、ナパ・ヴァレーでの醸造と栽培の経験をもとに、土地とブドウの個性、そしてヴィンテージのニュアンスがはっきり味わえるワインを造ります。ブドウ栽培はハンズオン、そして醸造は最大限ハンズオフをコンセプトに、引き締まった透明感のある正統派ワインがフェイラの特徴です。

詳細 »
¥10,500
2013 フェイラ ピノ・ノワール オクシデンタル・リッジ ソノマ・コースト

Failla Pinot Noir Occidental Ridge Sonoma Coast   カリフォルニア・オクシデンタルの町に位置するオクシデンタル・リッジ・ヴィンヤー ドの3 つの異なる区画のブドウを使用しています。

詳細 »
¥11,000
2013 フェイラ シラー エステート ヴィンヤード フォート・ロス- シーヴュー

Failla Syrah Estate Vineyard Fort Ross-Seaview   エーレンが一番得意とするシラー、フルボディですが、自社畑の冷涼な気候で育ったシラー で造られているため、とてもクラシックな骨格を持つワインです。

詳細 »
¥11,500
2013 フェイラ ピノ・ノワール ハーシュ・ヴィンヤード ソノマ・コースト

Failla Pinot Noir Hirsch Fort Ross-Seaview   ハーシュ・ヴィンヤードはフェイラ の自社畑から一番近い距離にある畑です。

詳細 »
¥13,000