2016 フランシス・コッポラ ダイヤモンド・コレクション ピノ・ノワール モントレー・カウンティ 375ml

フランシス・コッポラ ダイヤモンド・コレクション ピノ・ノワール モントレー・カウンティ 375ml

¥1,900

Francis Coppola Diamond Collection Pinot Noir Monterey   *2020年4月1日 価格改定

このワインについて


生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション カリフォルニア
ワイナリー フランシス・コッポラ ダイヤモンド・コレクション Diamond Collection
ヴィンテージ 2016
ぶどうの品種 100%ピノ・ノワール
スクリューキャップ
容量 375ml
アルコール度数 13.5%
商品コード FC-4P16-H
UPC 739958164501
在庫 在庫あり

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

最初は畑で、その後はセラーで、注意深く丁寧に取り扱う必要がある品種であるピノ・ノワール。イチゴやラズベリー、プラムが爽やかに口の中に広がり、その後、花のアロマやかすかなスパイシーさが後味に感じられます。中程度のタンニンがワインに溶け込み、トーストした樽のニュアンスが果実の印象をさらに複雑にしています。

概観:バイオレット・マジェンダ
アロマ:甘いラズベリー、ラベンダー、バニラビーンズ
味わい:プラム、ストロベリー、八角

ペアリング

焼き鳥、サーモンのグリル、ラタトゥィユ、ポークチョップ

生産情報


ヴィンテージノート

モントレー・カウンティのピノ・ノワールを早朝収穫し、その後すぐにワイナリーへ運んで直ちに除梗・破砕し48 時間低温浸漬します。この作業は鮮やかな色合いと立ち上るようなアロマを与えてくれます。発酵中、一日に数回パンチダウンされ十分なフレーヴァーと丁度良いタンニンが抽出されます。その後ワインはフレンチオーク樽で9 か月熟成されます。

醸造

熟成:フレンチ・オークで9 か月

ワイナリー


ワイナリー情報

ダイヤモンド・コレクションはカリフォルニアの沿岸部の畑、或いは内陸部の渓谷にある畑で収穫される完熟したリッチでフルーティなブドウから造られています。

的確な醸造と熟成の技術で品種の個性を十分に表現した複雑味のある高品質なワインです。

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