Eco Balance Chardonnay Chile
◆ECOCERT(フランス国際有機栽培認証機関) 認定ブドウ使用
◆The Vegan Society(ヴィーガン協会)イギリス国際ヴィーガン認証機関認定ワイン
生産国 | チリ |
地方 | アコンカグア |
アぺレーション | ヴァレ・カサブランカ |
ワイナリー | エコ・バランスEco Balance |
ヴィンテージ | 2019 |
色 | 白 |
ぶどうの品種 | シャルドネ 100% |
栓 | スクリューキャップ |
容量 | 375ml |
アルコール度数 | 13.5% |
商品コード | EO-1C19-H |
UPC | 7804320703329 |
その他 | オーガニック |
在庫 | 在庫あり |
クリーンで鮮やかな淡い黄色。ライムやグレープフルーツ等の柑橘系にハーブやパイナップル等のトロピカルフルーツ、かすかなハーブの香りが感じられます。味わいにはバランス良く、フレッシュでフルーティ、ベルベットの様に滑らかで、心地よい後味が続きます。
クリーミーなソースやバターを使った魚介類によく合います。また、シーフードのパスタや、チーズやドライフルーツと一緒に楽しむアペリティフとしても活躍します。
気候: 太平洋のフンボルト海流の冷気の影響を受ける。一定の湿度が保たれ、平均気温は夏で25°C、冬で14°C
土壌: 水はけがとても良いため正確な灌漑が必要。黒い粘土質ではなく黄色がかった荒い砂質土壌。
熟成:95%はステンレスタンク、5%はフレンチ樽で3ヶ月熟成
pH: 3.34
総酸度: 5.67 g/L
残糖:3.29 g/L
有機栽培のブドウだけから造られた、高コストパフォーマンスのワインがエコ・バランスです。有機栽培移行中であったビオビオ・ヴァレーのピノ・ノワールが、2016 年ヴィンテージより有機栽培の認証が下り、ようやく全ての品種が有機栽培ブドウ使用のワインとなりました。
地球にやさしく、環境の保全・維持の関心により生まれたエコ・バランスは、毎日のリラックスした楽しみのために造られた高品質ワインです。