Eco Balance Chardonnay Chile
◆ECOCERT（フランス国際有機栽培認証機関) 認定ブドウ使用
◆The Vegan Society（ヴィーガン協会）イギリス国際ヴィーガン認証機関認定ワイン
| 生産国 | チリ |
| 地方 | アコンカグア |
| アぺレーション | ヴァレ・カサブランカ |
| ワイナリー | エコ・バランスEco Balance |
| ヴィンテージ | 2019 |
| 色 | 白 |
| ぶどうの品種 | シャルドネ 100% |
| 栓 | スクリューキャップ |
| 容量 | 375ml |
| アルコール度数 | 13.5% |
| 商品コード | EO-1C19-H |
| UPC | 7804320703329 |
| その他 | オーガニック |
| 在庫 | 在庫あり |
クリーンで鮮やかな淡い黄色。ライムやグレープフルーツ等の柑橘系にハーブやパイナップル等のトロピカルフルーツ、かすかなハーブの香りが感じられます。味わいにはバランス良く、フレッシュでフルーティ、ベルベットの様に滑らかで、心地よい後味が続きます。
クリーミーなソースやバターを使った魚介類によく合います。また、シーフードのパスタや、チーズやドライフルーツと一緒に楽しむアペリティフとしても活躍します。
気候： 太平洋のフンボルト海流の冷気の影響を受ける。一定の湿度が保たれ、平均気温は夏で25°C、冬で14°C
土壌： 水はけがとても良いため正確な灌漑が必要。黒い粘土質ではなく黄色がかった荒い砂質土壌。
熟成：95％はステンレスタンク、5％はフレンチ樽で3ヶ月熟成
pH: 3.34
総酸度： 5.67 g/L
残糖：3.29 g/L
有機栽培のブドウだけから造られた、高コストパフォーマンスのワインがエコ・バランスです。有機栽培移行中であったビオビオ・ヴァレーのピノ・ノワールが、2016 年ヴィンテージより有機栽培の認証が下り、ようやく全ての品種が有機栽培ブドウ使用のワインとなりました。
地球にやさしく、環境の保全・維持の関心により生まれたエコ・バランスは、毎日のリラックスした楽しみのために造られた高品質ワインです。
