2018 エコ・バランス カベルネ・ソーヴィニョン ヴァレ・セントラル ハーフ

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エコ・バランス カベルネ・ソーヴィニョン ヴァレ・セントラル  ハーフ

¥580

Eco Balance Cabernet Sauvignon Valle Central


◆ECOCERT(フランス国際有機栽培認証機関) 認定ブドウ使用
◆The Vegan Society(ヴィーガン協会)イギリス国際ヴィーガン認証機関認定ワイン

レビュー&評価


サクラアワード2020 ダブルゴールド賞受賞

このワインについて


生産国 チリ
地方 ヴァレ・セントラル
アぺレーション ヴァレ・セントラル
ワイナリー エコ・バランスEco Balance
ヴィンテージ 2018
ぶどうの品種 86% カベルネ・ソーヴィニョン
スクリューキャップ
容量 375ml
ボトルサイズ 72x72x303mm
ケースサイズ 307x231x303mm
アルコール度数 13.5%
商品コード EO-4C18-H
UPC 7804320752020
その他 オーガニック
在庫 在庫あり

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

ルビーレッド色。フレッシュなサクランボやかすかな鉛筆の芯や香ばしいアロマが感じられます。滑らかな絹のようなタンニンが感じられ、フレッシュでジューシーな口当たりが特徴です。

ペアリング

このワインは味付けのしっかりとした料理、たとえばバーベキュー(牛、豚、チキン)やミートソースのパスタ、カネロニ、マッシュルームのリゾット、チーズやサラミ、ハム、パストラミ等と良く合います。

生産情報


土壌

地域により異なり、堆積層や火山性地層等。

ヴィンテージノート

気候:地中海性気候で、暑く乾燥した夏と、寒く十分な降水量のある冬。

ブドウ栽培

ヴァレ・セントラル
土壌: 地域により異なり、堆積層や火山性地層等。

気候:地中海性気候で、暑く乾燥した夏と、寒く十分な降水量のある冬。

醸造

熟成:20%はフレンチオーク樽で6 か月

pH: 3.73
総酸度: 4.71g/L
残糖:3.70g/L

 

ワイナリー


ワイナリー情報

有機栽培のブドウだけから造られた、高コストパフォーマンスのワインがエコ・バランスです。有機栽培移行中であったビオビオ・ヴァレーのピノ・ノワールが、2016 年ヴィンテージより有機栽培の認証が下り、ようやく全ての品種が有機栽培ブドウ使用のワインとなりました。

地球にやさしく、環境の保全・維持の関心により生まれたエコ・バランスは、毎日のリラックスした楽しみのために造られた高品質ワインです。

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