2014 ジー コルチャグア・ヴァレー

2014 ジー コルチャグア・ヴァレー

¥11,000

Gê Valle de Colchagua

 

バイオダイナミック農法、有機栽培ブドウ100%使用 ラテンアメリカ初のバイオダイナミック農法、チリワインの最高峰、驚愕の品質!

このワインについて


生産国 チリ
地方 ヴァレ・セントラル
アぺレーション ヴァレ・デ・コルチャグア
ワイナリー ジー
ヴィンテージ 2014
ぶどうの品種 45%シラー、40%カルメネール、15%カベルネ・ソーヴィニョン
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 14.6%
商品コード EG-4B14
UPC NONE
その他 バイオダイナミック, オーガニック
在庫 在庫あり

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

すみれ色が混ざるプラムの赤色。ブラックベリーやブルーベリー等の黒い果実にローズマリ ーのニュアンスが感じられ、香りが開いてくると、リコリスやタバコのアロマも感じられます。口に含むと、完熟した黒い果実やかすかな鉛筆の芯、スパイスが感じられ、滑らかなタンニン、ちょうど良いボリューム感、フレッシュな酸味が長い後味へ続く。

生産情報


ヴィンテージノート

2013-2014 の生育期は、ラ・ニーニャ現象の影響で降水量が 300ml にしかならず、春には酷い霜の害にも襲われました。黒ブドウ品種はその時期まだ芽吹いていませんでしたが、房は小ぶりで果粒も例年より小さくなり、果肉対果皮の果皮の比率が高くなり結果的に非常に凝縮した素晴らしいブドウとなりました。10 月から 3 月までは(北半球の 4-9 月の生育期にあたる)高温の日も多く、良い収穫が予測できました。春から夏にかけての雨が少なかった為、ブドウの健康状態も良好でした。

収穫:手摘み、2014 年 3 月 27 日~5 月 13 日

ブドウ栽培

畑:ロス・ロブレス・ヴィンヤード、ロ・モスコソの町の山肌の斜面に植樹 

畑の詳細:標高 245m、垂直仕立て、自根、南向き(北半球で言う北の解釈)斜面、シラー:クローン 300、メルロ:クローン 181、それ以外の品種:フィールドセレクション、ほとんどの畑は畝が東西に走る(元々畝間灌漑をやっていた為)、2000 年よりドリップ式灌漑に移行しその後新しく植樹する畑はその土地で最適な畝の方向を取る

植樹年&密植度:1992 と 1995 年植樹は 2,667 本/ha、1998 年植樹は 3,333 本/ha、2000 年植樹は 4,166-5,000本/ha

収量:4.5 トン/ha、22HL/ha

土壌:ヴィンヤードは沿岸山脈を横断するように山肌に位置し、地理的由来の火山性土壌がメインで赤花崗岩、安山岩、玄武岩、流紋岩の混合土壌。崩積土由来の土壌で特に表面に石の多い深い表土(根が深く張る)。ティングイリリカ川に近く、部分的に砂質とシルトの河川堆積物を含む。粘土質ロームから砂質ローム層で、ミネラルの複雑味を持つ。水分保有量も高い。pH は弱酸性(5.8-6.2)、有機物含有量は 3%(低-中程度)。

醸造

手摘みされたブドウは押し潰されないように 10-12kg しか入らない小さな箱でワイナリーに運ばれ、トリプルセレクションと呼ばれる、ブドウの畑での選別、コンベアベルト上で除梗前と後で行われる合計 3 回の選別を行う。ベルトコンベアの上では葉やダメージのある房が取り除かれる。その後除梗され一定の大きさの果粒だけが次のベルトコンベアのテ ーブルに運ばれ、さらにそこで粒選りの選別が行われる。ブドウは重力の力だけでステンレス製発酵タンクに移され、タンクの中で 5 日間 8℃の低温でコールドソークされる。その後24-26℃で天然酵母によるアルコール発酵がステンレスタンクの中で始まり、状況に応じてプログラムされたポンプオーバーも行われる。発酵終了後 22-24℃で 5-7 日間醸しが行われ、マセレーションから醸しまでのスキンコンタクトは合計 25-30 日となる。その後ワインは樽に移されマロラクティック発酵が自然に始まる。ワインは 16 か月熟成され、自然に清澄・澱引きされ、目の粗いカートリッジ(3-5 ミクロン)で極軽くフィルターをかけて瓶詰される。
熟成:80%フレンチオーク樽(50%新樽、50%一回使用済樽)、20%コンクリートエッグ型タンクで 16 ヶ月
瓶詰:2016 年 2 月 26 日

ワイナリー


ワイナリー情報

「Gê」とは古代ギリシャ語で「地球、大地」を意味し、ブドウの栽培されている土地と宇宙、人間のエネルギーとの強い結びつきを表現しています。

ワインはエミリアーナのバイオダイナミック農法の中核となるコルチャグア・ヴァレーのロス・ロブレス自社畑のブドウで醸造されるウルトラ・プレミアム・ブレンド・ワインです。

2003 年のファースト・ヴィンテージは 2005 年にリリースされ、チリそしてラテンアメリカ初のバイオダイナミック農法のワインとなり、エミリアーナのアイコン的ワインとなりました。

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