2015 ノヴァス カベルネ・ソーヴィニョン ヴァレ・デル・マイポ

2015 ノヴァス カベルネ・ソーヴィニョン ヴァレ・デル・マイポ

¥1,850

Novas Cabernet Sauvignon Valle del Maipo

 

ECOCERT(フランス国際有機栽培認証機関) 認定ブドウ使用

このワインについて


生産国 チリ
地方 ヴァレ・セントラル
アぺレーション ヴァレ・デル・マイポ
ワイナリー ノヴァス
ヴィンテージ 2015
ぶどうの品種 100% カベルネ・ソーヴィニョン
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 13.9%
商品コード EV-4C15
UPC NONE
その他 オーガニック
在庫 在庫あり

生産情報


ヴィンテージノート

畑:ロス・モロス・ヴィンヤード、マイポ川の南側土手畑 詳細:標高は海抜570-600mで、北向きの垂直仕立て。 2008年に110Rの台木に接ぎ木。樹の寄生虫対策と、 フレンチクローンとこのヴァレーで最も古く良質なクローンのマサル・セレクションとの相性が良いために選ばれた台木。 1999年よりドリップ式灌漑開始。 植樹年と植密度:シラー:2001年、4000本/ヘクタール、 ムールヴェードル:2007年、4000本/ヘクタール1ヘクタール当り 収量:8-9トン、40-45HL/ha 土壌:豊富な小石を含む泥質ローム層が広がるオリジナルの土壌に、深い表土の沖積層の台地。水捌けがとても良く、土壌中の有機物は少なく(2%)、酸性度はほぼ中性pH6.8-7.0 気候:アルト・マイポ(マイポ川上流域)はこの品種にとって理想的な土地。マイポ川が自然に流域の温度をコントロールし、冬の異常な低温や春の霜、夏の熱波を和らげる。 この年の平均最低気温は7月(冬)で0.8°C、1月(夏)で 11.5°C。平均最高気温は8月と2月に記録され、それぞれ 16°Cと28°C。年間降水量は例年より少し多く500mm だった。

ワイナリー


ワイナリー情報

星が誕生する時、エネルギーや光を宇宙に放出します。古代の天文学者が幸運にもこの星の誕生を目撃し、「ノヴァ」と呼びました。

この「ノヴァス」は自然の行いを辛抱強く観察を続けた事に対する賛辞を意味しています。

ブドウ畑に戻した草花や昆虫・動物等が作る循環する生態系環境の中、有機栽培で育てられたブドウから丁寧に造られたワインです。

このワインのレビューを書く