2015 フランシス・フォード・コッポラ ヴォトル・サンテ シャルドネ カリフォルニア

2015 フランシス・フォード・コッポラ ヴォトル・サンテ シャルドネ カリフォルニア

¥2,580

Francis Ford Coppola Votre Santé Chardonnay California

このワインについて


生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション カリフォルニア
ワイナリー フランシス・フォード・コッポラ ヴォトル・サンテ
ヴィンテージ 2015
ぶどうの品種 シャルドネ 100%
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 13.5%
商品コード FCV1C15
UPC 739958099117
在庫 在庫あり

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

降水量の少ない冷涼な地域で育ったシャルドネはトロピカルフルーツのフレーバーを持ちよりボリューム感のあるワインとなりました。メロンや桃、柑橘、オレンジの花、かすかなスパイシーな香りが感じられます。口に含んだ時に最初に感じられるフレッシュ感と軽やかなバタリーでクリーミーな舌触り、かすかなバニラやショートブレッド・クッキーのフレーバーが、果実の表現とよく溶け合っています。

生産情報


ヴィンテージノート

2015 年はカリフォルニアのこの上ない素晴らしいヴィンテージで凝縮感のあるアロマティックなシャルドネが収穫できました。ヴォトル・サンテ用の畑は気温の低い霧の多い沿岸沿いにある為、ブドウはゆっくりと完熟を迎え、ハングタイムは長くなります。この長い完熟までの期間により、リッチでバランスのとれたブドウを収穫する事が出来ます。

ブドウ栽培

シャルドネは原産地であるブルゴーニュの様に冷涼な気候を好んで育ちます。私達のブドウ畑も山間の丘陵地や冷たい太平洋に注ぐ川の流域など、冷涼な地域に点在しています。強い日差しが有名なカリフォルニアですが、一方で冷涼な太平洋等の影響で深い霧に覆われ朝晩冷え込む、別の顔を持つカリフォルニアで造られます。ノース・コースト、メンドシーノ、モントレー、シエラ・フットヒルズのアぺレーションのブドウはアロマティックな果実のフレーバーとバランスの取れた酸味、ミネラル感を持ち合わせています。

醸造

樽発酵・熟成:フレンチオーク(35%新樽)9 ヶ月で熟成

ワイナリー


ワイナリー情報

コッポラ監督の祖母マリアはチュニジア生まれのイタリア人。4 ヶ国語を話す彼女はディナーの度にフランス語で “ ア・ヴォトル・サンテ! ”(あなたの健康の為に!)と言って乾杯をしていました。

彼女に敬意を払って造られたこのワインは、フランスのブルゴーニュスタイルのワインで、冷涼な地域のブドウから造られるエレガントで食事に好く合うフード・フレンドリーなワインです。

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