2017 エコ・バランス シャルドネ チリ

2017 エコ・バランス シャルドネ  チリ

¥1,100

Eco Balance Chardonnay Chile 


ECOCERT(フランス国際有機栽培認証機関) 認定ブドウ使用

このワインについて


生産国 チリ
地方 アコンカグア
アぺレーション ヴァレ・カサブランカ
ワイナリー エコ・バランス
ヴィンテージ 2017
ぶどうの品種 シャルドネ 100%
スクリューキャップ
容量 750ml
アルコール度数 12.6%
商品コード EOO1C17
UPC 7804320393407
その他 オーガニック
在庫 在庫あり

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

クリアで明るい薄黄色。グレープフルーツやライム、ミカン等の柑橘系アロマと、パイナップルの様なトロピカルなアロマにかすかなハーブが感じられます。フレッシュでフルーティー、なめらかな舌触りと長い余韻を楽しめるバランスの良いワインです。

ペアリング

クリームソースかバターで調理した魚介類によく合います。またシーフードソースのパスタやアペリティフとしても楽しめ、チーズやドライフルーツ等にもよく合います。

生産情報


ヴィンテージノート

気候: 太平洋のフンボルト海流の冷気の影響を受ける。一定の湿度が保たれ、平均気温は夏で25°C、冬で14°C 土壌: 水はけがとても良いため正確な灌漑が必要。黒い粘土質ではなく黄色がかった荒い砂質土壌。

醸造

熟成:95%はステンレスタンク、5%はフレンチ・オーク樽で3 ヶ月熟成

ワイナリー


ワイナリー情報

有機栽培のブドウだけから造られた、高コストパフォーマンスのワインがエコ・バランスです。有機栽培移行中であったビオビオ・ヴァレーのピノ・ノワールが、2016 年ヴィンテージより有機栽培の認証が下り、ようやく全ての品種が有機栽培ブドウ使用のワインとなりました。

地球にやさしく、環境の保全・維持の関心により生まれたエコ・バランスは、毎日のリラックスした楽しみのために造られた高品質ワインです。

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