2017 エコ・バランス ソーヴィニョン・ブラン チリ

2017 エコ・バランス ソーヴィニョン・ブラン チリ

¥1,100

Eco Balance Sauvignon Blanc Valle Chile


ECOCERT(フランス国際有機栽培認証機関) 認定ブドウ使用

このワインについて


生産国 チリ
地方 アコンカグア
アぺレーション ヴァレ・カサブランカ
ワイナリー エコ・バランス
ヴィンテージ 2017
ぶどうの品種 100%ソーヴィニョン・ブラン
スクリューキャップ
容量 750ml
アルコール度数 12.5%
商品コード EOO1S17
UPC 7804320393414
その他 オーガニック
在庫 在庫あり

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

明るくクリーンな薄い黄緑色をしています。香りはとても複雑味があり、かすかにハーブが香るライムやグレープフルーツなどの柑橘系のアロマがあります。味わいはフレッシュさとフルーティーさが際立ち、酸味のバランスが良い適度なボリュームのワインです。

ペアリング

甲殻類のお料理や、レモンなどでライトに味付けしたセヴィーチェなどによく合います。またお寿司やシーフードソースのパスタ、フレッシュチーズと共にアペリティフとしても楽しめます。

生産情報


ヴィンテージノート

気候: 太平洋のフンボルト海流の冷気の影響を受ける。一定の湿度が保たれ、平均気温は夏で25℃、冬で14℃ 土壌:水はけがとても良いため正確な灌漑が必要。黒い粘土質ではなく黄色がかった荒い砂質土壌。

醸造

熟成:ステンレスタンクで3 か月

ワイナリー


ワイナリー情報

有機栽培のブドウだけから造られた、高コストパフォーマンスのワインがエコ・バランスです。有機栽培移行中であったビオビオ・ヴァレーのピノ・ノワールが、2016 年ヴィンテージより有機栽培の認証が下り、ようやく全ての品種が有機栽培ブドウ使用のワインとなりました。

地球にやさしく、環境の保全・維持の関心により生まれたエコ・バランスは、毎日のリラックスした楽しみのために造られた高品質ワインです。

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