2015 セイレム・ワイン・カンパニー ピノ・ノワール エオラ・アミティ・ヒルズ

2015 セイレム・ワイン・カンパニー ピノ・ノワール エオラ・アミティ・ヒルズ

¥3,900

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Salem Wine Co. Pinot Noir Eola-Amity Hills

 

Evening Land のセカンドワインとしてリリースされているセイレム・ワイン・カンパニーのラベルです。

オレゴンらしさを意識しながら、新樽を使用せずに、亜硫酸塩の添加を最小限に抑え、オーセンティックに造り上げたワインです。

このワインについて


生産国 アメリカ
地方 オレゴン
アぺレーション エオラ・アミティー・ヒルズ
ワイナリー イヴニング・ランド・ヴィンヤーズEvening Land Vineyards
ヴィンテージ 2015
ぶどうの品種 100% ピノ・ノワール
ナチュラルコルク
容量 750ml
ボトルサイズ 750ml
アルコール度数 13.2%
商品コード SWW4P15
UPC NONE
在庫 売り切れ

生産情報


土壌

エオラ・アミティ・ヒルズAVA の3 つの畑から成り立つワインで、ビオディナミで栽培されているセヴン・スプリングスの自社畑と、付近にあるEola SpringsとRocky Hill の畑のブドウがブレンドされます。全ての畑はドライファームで栽培され、火山性の土壌を持ちます。

醸造

栽培: サステイナブル&ビオディナミ 100%ドライファーム(灌漑なし)
醸造: 100%除梗
容器: オープントップ・ステンレスタンク
発酵: 土着酵母
熟成: フレンチオーク旧樽で12 ヶ月間

ワイナリー


ワイナリー情報

「イヴニング・ランド」は探求し続ける完璧な庭のシンボルです。ギリシャ神話の時代から現代まで、イヴニング・ランドは必然的にアメリカの西海岸に導く、アドベンチャーとロマンスを伴った同義語です。

オレゴンのウィラメット・ヴァレーのエオラ・アミティ・ヒルズにあるセブン・スプリングス・ヴィンヤードの 80 エーカー(32ha)の畑にはピノ・ノワールとシャルドネ、ガメイ・ノワールが栽培されています。

イヴニング・ランドが全てを所有するこのヴィンヤードは、オレゴン州屈指のブドウ畑として知られ、米国の Food&Wine 誌によって、アメリカを代表する畑のトップ 10 に選ばれています。また、ワイン・アドヴォケート誌にも「オレゴンで最も優れた畑の一つであり、毎年安定したクオリティのブドウが実る畑」とされている、特別な畑です。

東向きの斜面にあるセブン・スプリングスは 1983 年から植樹が始まり、土壌はオレゴンの典型的な火山性の赤土です。若樹と古樹の比率のバランスがとても良く、様々なミクロクライメートを持つ区画からは多種多様なブドウが収穫されます。バイオダイナミックで栽培を行うセブン・スプリングスの自社畑から完全なエステート・ワインを生産します。

イヴニング・ランドの設立当初は、ブルゴーニュ・ミュルソーの偉大な造り手であり、世界の白ワイン生産者 TOP 5の一つとも言われる「コント ・ ラフォン(Comtes Lafon)」 のドミニク ・ ラフォンが初めて海外でワイン作りに携わったプロジェクトとして知れ渡りました。

現在では、カリフォルニアのサンタ・リタ・ヒルズの人気ワイナリー「ドメーヌ・ド・ラ・コート」を率いるアントレプレナーとしても知られるラジャ・パー氏と、敏腕ワインメーカーのサシ・ムーア氏がイヴニング・ランドの経営と醸造を担当します。

彼らの影響で、ワインは限りなくヨーロッパに近いスタイルになり、今、オレゴンで最も注目されているワイナリーと言っても過言ではありません。

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