2016 ワイ・バイ・ヨシキ カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニョン

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2016 ワイ・バイ・ヨシキ カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニョン

¥5,500

売り切れ

Y by Yoshiki California Cabernet Sauvignon
※専用箱に入っておりません。

※再入荷予定:11月下旬~12月上旬

 

このワインについて


生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション カリフォルニア
ワイナリー ワイ・バイ・ヨシキ
ヴィンテージ 2016
ぶどうの品種 100% カベルネ・ソーヴィニョン
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 13.5%
商品コード YY-4C16
UPC 4571257882160
在庫 売り切れ

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

真紅の色合いで、ダークチェリー、ベリー、黒い果実のアロマが感じられます。味わいは黒い果実のフレーバーにコーヒーやチョコレートにニュアンスにかすかなバニラが感じられ、絹のようなしなやかなタンニンを持ち合わせています。

生産情報


ヴィンテージノート

ストーリー
2009年に誕生した 「Y by Yoshiki」は、日本を代表するアーティストYOSHIKIと、ナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の4代目であり醸造家のロブ・モンダヴィJr.とのコラボレーションです。ワインはカリフォルニアの上質な畑のブドウを使用し、このパートナーシップの芸術性、クオリティ、そして創造性を表現しています。

生育期
前年2015年から続く干ばつの年で、引き続き暖かく雨の少ない冬から始まり、結果的に芽吹きも早く訪れました。干ばつに加えて春の低温と開花期が長くなったことで結実が均一に行われなかった為、ブドウの房は小ぶりで収穫量も前年に続き例年より減少してしまいました。生育期を通して気温のアップダウンが激しく、そんな環境の中でブドウは完熟を迎えました。このような天候と低収量の年でしたが、私達は凝縮感のある素晴らしいブドウを収穫する事が出来ました。 

醸造

手摘みでブドウを収穫後、除梗・破砕され、温度コントロールされたステンレスタンクで発酵されます。 発酵終了後、醸しが行われ、フレーバーとタンニンが溶け合い、継ぎ目のない滑らかなカベルネ・ソーヴィニョンの舌触りが生まれます。マロラクティック発酵は小樽の中で行われ、そのまま12ヶ月間樽熟成されます(45%新樽)。凝縮感のあるレッド・チェリーやブルーベリー、スパイス、かすかなコーヒーのフレーバーが感じられ、ダークチョコレートのフレーバーが長い後味に続きます。

ワイナリー


ワイナリー情報

Y by Yoshiki

“When I compose a song, I write the score on a piece of paper, rarely do I use a musical instrument. I can hear everything in my head. It’s almost always complete. Wine to me is a song. My imagination flows with every sip and my mind is set free. Together with Rob Mondavi, Jr., Y was created out of my passion for wine and music.” - YOSHIKI

訳: 「作曲をする時、私は五線紙に音符を書いていきます。楽器は滅多に使いません。頭の 中で全てのメロディが聞こえるからです。そしてこの工程でほとんどが完成します。ワ インは私にとって音楽と同じです。一口口に含む度にイマジネーションが広がり、心が 解き放たれます。 “Y”は、ロブ・モンダヴィ Jr.と共に、私のワインと音楽への情熱から創造されまし た。」

 

X JAPAN のリーダーでドラマー/ピアニストを務め、作詞・作曲・編曲家であり、音楽プ ロデューサーでもある YOSHIKI が、新作ワイン「Y by Yoshiki」(ワイ・バイ・ヨシキ)を プロデュース致しました。 2009 年に誕生した「Y by Yoshiki」は、YOSHIKI とナパ・ヴァレーのワイン造り手一族の 4 代目であり醸造家でもあるロブ・モンダヴィ Jr.とのコラボレーションにより造られたワ インです。

カリフォルニアに拠点を置き、ワインに親しんできた YOSHIKI は、常にモンダヴィ・ファ ミリーを称賛し、彼らの造るナパ・ヴァレーのワインを購入しコレクションし続けてきま した。そして彼がコラボレーションの相手として選んだのが、カリフォルニア・ワイン業 界で最も尊敬されるファミリーの 1 つであるマイケル・モンダヴィ・ファミリーでした。 2009 年 2 月、ナパ・ヴァレーを訪れた YOSHIKI は、マイケル・モンダヴィとロブの親子と 会い、彼らの自宅で夕食を共にし、マイケル・モンダヴィ・ファミリー・エステートでは ロブと共にワインのティスティングを行い、シャルドネとカベルネ・ソーヴィニョンのブ レンドを行いました。

その時にブレンドした最初のヴィンテージである 2008 年カベルネ・ソーヴィニョンとシャ ルドネは 2009 年の秋に日本でリリースされました。このワインは YOSHIKI の個人的に好 きな味わいやフレーバーを、彼がティスティングから選び、造られたワインです。 その後、2016 年秋に新しくリリースされた 2011 年カベルネ・ソーヴィニョンと 2012 年シ ャルドネは、カリフォルニアの銘醸地であるナパ・ヴァレーのブドウだけから造られたプ レミアムワインでした。2017 年暮れにはそのワインが大注目され即完売。日本の市場から 一切ワインが無くなってしまいました。そこで YOSHIKI はより多くの人々にカジュアルに 飲んでもらえるワインを造りたいと考え、再びロブと試飲を重ね、新しい「Y by Yoshiki」 を完成させました。前作同様それぞれの品種の個性を十分に表現し、且つカリフォルニア らしさも楽しめるワインとなっています。

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