2016 ジラード カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー

2016 ジラード カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー

¥5,200

Girard Cabernet Sauvignon Napa Valley  

このワインについて


生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション ナパ・ヴァレー
ワイナリー ジラード・ワイナリー
ヴィンテージ 2016
ぶどうの品種 90%カベルネ・ソーヴィニョン、5%カベルネ・フラン、2%メルロ、2%マルベック、1%プティ・ヴェルド  
テクニカルコルク
容量 750ml
アルコール度数 14.5%
商品コード GR-4C16
UPC 008176603001
在庫 在庫あり

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

完熟した濃縮感のあるココアやラズベリー、ブラックプラムのアロマが感じられます。口に含むとしっかりとした骨格とレッドベリー、ブラックベリー、濡れた石などのミネラル感、乾燥ハーブのフレーバーが感じられます。フルボディで後味が長く長く続きます。

生産情報


ヴィンテージノート

ナパ・ヴァレーの2016 年ヴィンテージは順調に進みましたが、昨年同様収量は少な目、房のサイズもやや小さめでした。初夏に数回熱波が訪れましたが、収量が抑えられている事もあってとてもクオリティの高いブドウとなりました。幸運なことに 8 月の気温がやや低く、完熟へ進むスピードがスローダウンし、それぞれの区画の熟度に合わせて的確なタイミングで収穫する事が出来ました。

ブドウ栽培

ジラードのカベルネ・ソーヴィニョンはナパ・ヴァレーの高品質なぶどうを産出するいくつかのサブ・アぺレーション、セント・ヘレナ、ラザフォード、アトラス・ピーク、ヨントヴィル、ダイヤモンド・マウンテン、ポープ・ヴァレーのブドウから醸造されます。ジラードは40年以上に渡り、ナパ・ヴァレーでのカベルネ造りの経験を積み重ねてきました。毎年がこの素晴らしいブドウ品種を表現する良い機会となっています。

醸造

樽熟成:フレンチオーク100%(新樽40%)で20ヶ月
醸造 家: グレン・ グレン・ ヒュ ーゴ

ワイナリー


ワイナリー情報

ジラード・ワイナリーがナパ・ヴァレーの素晴らしい品質を反映するワイン造りを始めたのは、その畑に最初にブドウが植えられて 30 年経った時でした。ナパ・ヴァレーはその品質によって世界で最も有名なニュー・ワールドのワイン産地になりました。ジラードがその地に自分の根を下ろした復興の頃と時を同じくしてナパ・ヴァレーの名声は上がっていきました。

ナパ・ヴァレーのベンチマーク年となった 1976 年はフランス人審査員によって自国のワインとナパの新興ワインとのブラインド・テイスティングが行われた年です。そこで皆が驚いたのは、白・赤両方のカテゴリーでカリフォルニアワインが一番に選ばれた事でした。フランスの猛反発をよそにこの有名なパリ・テイスティングはカリフォルニア・ワインがオールド・ワールドと対等に肩を並べるワインになった事を証明しました。

今日、ジラードはその頃と同じような復興の道をたどっています。カリフォルニアで長年ワイン造りに携わってきたパット ・ ロニーは新しい世紀に入ってまもなくワイナリーを購入しました。パットのワイン業界でのキャリアはシカゴにある有名なレストラン ʻ パンプ ・ ルーム ʼ のソムリエから始まりました。その後出身地であるカリフォルニアに戻り、最終的にはソノマにあるシャトー ・セント ・ ジーンの社長にまで上り詰めました。

ジラードでのパットはシャルドネとカベルネベース等の今までのワイン造りを続ける一方で、ナパで一世紀にもなる樹齢のジンファンデルやプティット ・ シラーの品種にも注目したワイン造りをしています。また、ヴァレーの西と東の端にそれぞれ位置するダイヤモンド ・ マウンテンとハウエル ・ マウンテンの新しい畑の植樹も進めています。 ジラードのゴールは今までと同じようにリッチで完熟したブドウ、そしてナパ・ ヴァレーのフレーヴァーを十分に表現することです。また、ポートフォリオの一部にはシャルドネの栽培に理想的な冷涼なコンディションを持つソノマのロシアン ・ リヴァー ・ ヴァレー産シャルドネもあります。

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