2017 チキン・ラン シャルドネ チリ(レストラン専用商品)

Chicken Run Chardonnay Chile


ECOCERT(フランス国際有機栽培認証機関) 認定ブドウ使用

このワインについて


生産国 チリ
地方 チリ
アぺレーション チリ
ワイナリー チキン・ラン(レストラン専用商品)
ヴィンテージ 2017
ぶどうの品種 シャルドネ 100%
スクリューキャップ
容量 750ml
アルコール度数 12.5%
商品コード ECR1C17
UPC 7804320480695
その他 オーガニック
在庫 在庫あり

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

クリアで明るい淡い黄色。グレープフルーツやライムのリフレッシュ感溢れる柑橘のアロマが、パイナップルなどの柔らかなトロピカルフルーツのアロマとよく溶け合い、かすかなハーブの香りも感じられます。味わいは、バランスのとれたフレッシュ&フルーティなワインでベルベットのような滑らかな舌触りで、長い心地よい後味のワインです。

ペアリング

クリーミーなソースやバターを使った魚介類の食事にぴったり合う理想的なワインです。シーフードパスタや、あるいはアペリティフとして、またチーズやドライフルーツともよく合います。

生産情報


ヴィンテージノート

気候: 太平洋のフンボルト海流の冷気の影響を受ける。一定の湿度が保たれ、平均気温は夏で25°C、冬で14°C 土壌: 水はけがとても良いため正確な灌漑が必要。黒い粘土質ではなく黄色がかった荒い砂質土壌。

醸造

熟成:95%ステンレスタンク、5%フレンチオーク樽で3 か月

ワイナリー


ワイナリー情報

エミリアーナからレストラン専用アイテムがリリースされました。その名も「チキン・ラン」!


ニワトリは有機栽培に於いて害虫駆除に大きな役割を果たしています。エミリアーナで使用している移動式のニワトリ小屋は、畑の中を転々と移動して、それぞれのエリアでニワトリを放し、ブドウの樹に悪影響を与える害虫を駆除します。また、その糞も土壌に良い影響を与えると言われています。「チキン・ラン」はその有機栽培の象徴である畑で活躍するニワトリをフィーチャーし、ラベルも楽しいオーガニック・ワインです。


味わいは特に個性を主張しすぎることもなく、どんなお料理にも合わせやすい、優しい味わいです。シャルドネ、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニョンをご用意いたしました。

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