2015 ヴァイン・クリフ シャルドネ ロス・カーネロス

ヴァイン・クリフ シャルドネ ロス・カーネロス

¥6,700

Vine Cliff Chardonnay Los Carneros

このワインについて


生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション ロス・カーネロス
ワイナリー ヴァイン・クリフ・ワイナリーVine Cliff Winery
ヴィンテージ 2015
ぶどうの品種 シャルドネ
ナチュラルコルク
容量 750ml
ボトルサイズ 750ml
アルコール度数 14.2%
商品コード VC-1C15
UPC 184685000040
在庫 在庫あり

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

2015 は収穫量がとても少なかったヴィンテージでした。これは結実の時期に急激に寒くなり、結実不良を起こしたことが原因です。これは、良くも悪くも、ブドウの樹の本能が、残ったブドウの房と粒に最大限の栄養分を注入することになります。生育期が本格的スタートしてからは、カーネロスは穏やかで暖かく、凝縮したフレーヴァーとアロマがブドウ
に出ました。そして、涼しい夜の影響でバランス良い酸が保たれました。今飲んでも美味しいですが、熟成することで、複雑味が増すワインです。

生産情報


土壌

土壌:Haire 粘土質ローム
標高:40m

ヴィンテージノート

ボトリング: 2016 年7 月28 日

ブドウ栽培

1871 年に設立されたワイナリーをスウィーニー・ファミリーが1980 年代に受け継いだ家族経営のブティック・ワイナリーです。現在ヴァイン・クリフではオークヴィルAVA の自社畑のブドウのみで造られるエステート・カベルネ・ソーヴィニョンとシャルドネ、そして、ロス・カーネロスAVA のシャルドネを少量生産しています。ヴァイン・クリフのオークヴィルの自社畑は、およそ45 ヘクタールがあり、ナパ・ヴァレーの平坦な部分からベンチの部分、そしてテラス状になっている斜面の区画があり、高い所では標高210 メートルにまで上がります。ワインはこの土壌と個性を最大限に反映させる造りをしていて、とても繊細で複雑に仕上がっています。

 

ロス・カーネロスの自社畑は穏やかな斜面にある南向きの畑で、サン・フランシスコ湾から吹き込む風に影響され、マウント・ヴィーダーの麓に位置します。昼夜の寒暖の差が激しく、フレッシュ感と酸を保ちながらブドウは成熟します。粘土質ロームの土壌を持ち、表土がとても浅い影響でブドウの樹勢が制御され、フレーヴァーとアロマが凝縮します。

醸造

発酵:明け方に区画毎に手作業で収穫・選果。全房でプレスを行い重力によりフレンチオーク樽に移される。
熟成:フレンチオーク新樽45%にて9 ヶ月間
瓶詰:無清澄
Harvest Brix: 24.7
総酸度: 0.63g/100ml
pH: 3.50
 

生産本数

20706

ワイナリー


ワイナリー情報

1871 年に創設されたワイナリーをスウィーニー ・ ファミリーが受け継いだ家族経営のブティック ・ ワイナリー。疫病や知られざる悲劇を通じて、ワイナリーは明らかに 20 世紀の幕開けとともに消え去り、そして十年後、再び注目に値するワイナリーとして不死鳥のごとく蘇りました。 今日、ヴァイン・クリフは、ブドウの発芽から収穫まで手間をおしまず丹念にブドウを育て、オーダーメイドの最新機器を使用し品質重視のワインを醸造し、献身的な努力が反映した高品質ワインを造り続けています。

カルトワインで有名なワイナリーに隣接し、自身のワインもナパ ・ ヴァレー ・ワイン ・ オークションでそれらのカルトワインを上回る金額で落札されるなど話題のワイナリーです。ワイン評論家等からも高く評価され、オークヴィル ・カベルネ ・ ソーヴィニョン、ロス ・ カーネロス ・ シャルドネは某日系エアラインのファーストクラスのワインに選ばれた実績を持ちます。

オーナーのチャック ・ スウィーニーはホテルの下積みから始め、その後アメリカのホテル王としても知られるアメリカンドリームを達成した人物です。また不動産投資のビジネスでは長年にわたり日本でも活動し、大の親日家でもあります。現在、ワイナリーは醸造責任者のトム・モンゴメリーが畑の開墾からボトリングまでを行い、造られたワインには彼の愛情とパッションが沢山注がれています。

また、米国で販売されているほとんどのワインが購入したその日に飲まれているという調査結果を考慮し、ヴァイン・クリフではワインをいかにタンニンを柔らかく仕上げるかを 2000 年代前半から研究実践しています。灌漑の水量を樹一本一本の根の長さや樹勢によりコントロールしたり、発酵温度や発酵期間を調節したり、気が遠くなるような作業を実践しています。

ヴァイン・クリフでは、この土地の性質と不思議な魅力を兼ね備えた高品質なワインを造ることに誇りをもっています。最近のバラエタルは、カベルネ・ソーヴィニョン、メルロ、そしてシャルドネを含んでおり、ヴァイン・クリフはオークヴィル、カーネロス、カリストガ、そしてハウエルマウンテンにブドウ畑を所有しています。

2014 年、ナパを走る国道 29 号線沿いにテイスティングルームをオープンしました。

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