2016 タトーマー ヴァンデンバーグ リースリング サンタ・バーバラ・カウンティ

タトーマー ヴァンデンバーグ リースリング サンタ・バーバラ・カウンティ

¥4,500

Tatomer Vandenberg Riesling Santa Barbara County

 

Knollの申し子、真のリースリング王子!

このワインについて


生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション サンタ・バーバラ・カウンティ
ワイナリー タトーマーTatomer
ヴィンテージ 2016
ぶどうの品種 リースリング
ナチュラルコルク
容量 750ml
ボトルサイズ 750ml
アルコール度数 13.5%
商品コード TTV1R16
UPC NONE
在庫 在庫あり

生産情報


ブドウ栽培

ヴァンデンバーグはKick-on Rach(キック・オン・ランチ)の区画のセレクションです。キック・オン・ランチの畑はSta. Rita Hills AVAの最西端、Los Alamos(ロス・アラモス村)より少し西に位置し、Betteravia砂質ロームの土壌を持ちます。この畑の一部で、太平洋から吹き込む冷風をもろに受け、葉っぱまでもが吹き飛んでしまっている区画がヴァンデンバーグに使われます。ワインに複雑味を出すために、少量の貴腐ブドウもブレンドされます。このワインはリースリング特有のストーンフルーツの香りが特徴的です。ワインの名前は畑の近くにあるアメリカ空軍の「ヴァンデンバーグ空軍基地」に由来します。


2016 年は暖かいヴィンテージでした。酸味を保ちながらブドウを熟成させるのが、とてもチャレンジングなヴィンテージでしたが、結果、とても複雑で素晴らしいワインが出来上がりました。スパイシー且つフルーティ、ドイツのグローセス・ゲヴェクスを思わせます。

醸造

発酵100% ステンレスタンク
熟成ステンレスタンクで12 ヶ月
ボトリング後さらに12 ヶ月
MLF なし

収穫日9 月27 日& 10 月1 日& 4 日

ワイナリー


ワイナリー情報

オーナー醸造家のグラハム・タトーマーは、わずか 16 歳の時から地元サンタ・バーバラでワイナリーの仕事に携わり、カリフォルニアで最も古いとされるサンタ・リタ・ヒルズの Lafond Vineyard のリースリングの古樹に魅了されます。カリフォルニアの冷涼な産地から造られるワインはどれも軽やかで、フレーヴァーのニュアンスが豊かで、身が引き締まるような酸が特徴的です。そのスタイルの最も代表的な品種がリースリングです。リースリングはブドウ本来が育つその土壌の個性、品種そもそもが持つ魅力、パワー、フォーカス、そして美しさがそっくりそのままワインに伝わる唯一無二の白ブドウ品種です。

2003 年、リースリングに魅せられたグラハムは、オーストリアでも指折りのドライ・リースリングの造り手「Emmerich Knoll」に師事し、4 度の収穫を経験し、アロマティック品種のノウハウを培います。そして、Knoll 家はグラハムの 2 つ目の家族のような存在になり、オーストリアの土着品種と呼ばれるグリューナー・フェルトリーナーの魅力も教わりました。

2008 年の帰国後は、2 つの単一畑のリースリングのリリースを皮切りに、自身のワイナリーとなる「タトーマー」を設立し、後にグリューナー・フェルトリーナーの栽培も開始します。タトーマーのアッパー・クラスのワインは、現在市場に出回っている「やや辛口」ではなく、「極辛口」のスタイルでリリースされます。2017 年にリリースされたスタインヒューゲルはエントリーレベルのワインとして親しみやすい「辛口」のスタイルで醸造されています。ブドウ本来が持つ豊かな酸味がワインにそのまま感じられる為、リリース直後にそのまま飲んでも美味しいですが、お食事とのペアリングはもとより、長期熟成にも耐えられるワインです。ワイナリーの年間生産量はわずか 2,000ケースです。

グラハムは 2014 年にアメリカの全国紙「San Francisco Chronicle」に「今、最も注目すべき生産者」としてフィーチャーされ、カリフォルニアにおけるアロマティック品種の先駆者的存在で、彼の右に出る者はいないと言われています。

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