2015 ミウラ ピノ・ノワール ピゾーニ・ヴィンヤード サンタ・ルシア・ハイランズ

ミウラ ピノ・ノワール ピゾーニ・ヴィンヤード サンタ・ルシア・ハイランズ

¥13,500

Miura Pinot Noir Pisoni Vineyard Santa Lucia Highlands

このワインについて


生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション サンタ・ルシア・ハイランズ
ワイナリー ミウラMiura
ヴィンテージ 2015
ぶどうの品種 ピノ・ノワール
ナチュラルコルク
容量 750ml
ボトルサイズ 750ml
アルコール度数 14.5%
商品コード MUP4P15
UPC NONE
在庫 在庫あり

生産情報


ヴィンテージノート

ピゾーニ・ヴィンヤードは、丘とサンタ・ルシア・ハイランズの南に位置するドライ・クリークにひっそりと佇む畑 です。ビッグ・サーやモントレー・コーストとサリナス・ヴァレーを隔てる丘の一角にあります。ブドウの樹はいく つかの小さなブロックに植えられ、土壌は山からの砂利と細かい砂です。ブロックは人や物、家族の名前をとって気 まぐれに命名されました―“キャンパー”や“マミーズ”、“エリアス”などです。(このワインのブドウは“キャンパ ー”と“ハーモノス”、単に“オールド”と呼ばれるオリジナルのブロックのものです。) 立地は乾燥していて砂漠に 近いですが、特別暑くはありません。ほとんどの畑は東から南東を向いていて、日中よりも朝の日照時間が長くなり ます。運が良ければとてもフレンドリーなピゾーニの長老、ゲイリーに出会えるかもしれません。耕されたこの畑は、 高地やそのほかの場所にはそぐわない強さがあります。ブドウは冷蔵のトラックでワイナリーまで運ばれ、できるだ けブドウが収穫された時のコンディションを保つようにします。ワイナリーに着くと、ほかのブドウと同じようにす ぐに実が選果台で選別されます。ピゾーニ・ヴィンヤードで獲れたブドウに関しては一定量を全房のままタンクの底 に入れ発酵し、手作業でパンチダウンされます。程よいタンニンを好むので、発酵槽に加えられた果梗が爽やかなし っかりとした口当たりのタンニンを与え、ワインの柔らかさは保たれるようにします。 すべてのミウラのワインと同じように酵母は加えていません。最近ではお決まりになっていますが、目指すべきはあ くまで畑を最大限に表現することです。

ワイナリー


ワイナリー情報

世界で 150 人程しかいないマスターソムリエの称号を持ち、サンフランシスコのリッツ・カールトンで名物ソムリエであったエマニュエル・ケミジと、カリフォルニア ピノ・ノワールの名手セインツ・ベリーのワイン・メーカーとして名声を得たバイロン・コスギがタッグを組んで始めたワインです。

カリフォルニアの特級畑とも言える名醸畑のブドウから単一畑のピノを造っています。「ミウラ」はエマニュエルが子供の頃に住んでいたスペインの、闘牛調教師の名前から来ています。ボトルには雄々しい闘牛が描かれています。

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