2018 エコ・バランス シャルドネ チリ

2018 エコ・バランス シャルドネ  チリ

¥1,100

Eco Balance Chardonnay Chile 


ECOCERT(フランス国際有機栽培認証機関) 認定ブドウ使用

このワインについて


生産国 チリ
地方 アコンカグア
アぺレーション ヴァレ・カサブランカ
ワイナリー エコ・バランス
ヴィンテージ 2018
ぶどうの品種 シャルドネ 100%
スクリューキャップ
容量 750ml
アルコール度数 13.5%
商品コード EO-1C18
UPC 7804320 393407
その他 オーガニック
在庫 在庫あり

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

クリーンで鮮やかな淡い黄色。ライムやグレープフルーツ等の柑橘系にハーブやパイナップル等のトロピカルフルーツ、かすかなハーブの香りが感じられます。味わいにはバランス良く、フレッシュでフルーティ、ベルベットの様に滑らかで、心地よい後味が続きます。

 

 

ペアリング

クリーミーなソースやバターを使った魚介類によく合います。また、シーフードのパスタや、チーズやドライフルーツと一緒に楽しむアペリティフとしても活躍します。

生産情報


ヴィンテージノート

気候: 太平洋のフンボルト海流の冷気の影響を受ける。一定の湿度が保たれ、平均気温は夏で25°C、冬で14°C

土壌: 水はけがとても良いため正確な灌漑が必要。黒い粘土質ではなく黄色がかった荒い砂質土壌。

醸造

熟成:95%はステンレスタンク、5%はフレンチ樽で3ヶ月熟成

ワイナリー


ワイナリー情報

有機栽培のブドウだけから造られた、高コストパフォーマンスのワインがエコ・バランスです。有機栽培移行中であったビオビオ・ヴァレーのピノ・ノワールが、2016 年ヴィンテージより有機栽培の認証が下り、ようやく全ての品種が有機栽培ブドウ使用のワインとなりました。

地球にやさしく、環境の保全・維持の関心により生まれたエコ・バランスは、毎日のリラックスした楽しみのために造られた高品質ワインです。

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