2012 ドルチェ (375ml)

2012 ドルチェ (375ml)

¥14,000

Dolce, Napa Valley 375ml

このワインについて


生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション ナパ・ヴァレー
ワイナリー ドルチェ
ヴィンテージ 2012
デザート白
ぶどうの品種 89%セミヨン、11%ソーヴィニョン・ブラン
ナチュラルコルク
容量 375ml
アルコール度数 13.5%
商品コード FN-6E12-H
UPC NONE
在庫 在庫あり

生産情報


ブドウ栽培

20エーカーのドルチェ・ヴィンヤードは、ナパ市の東、ヴァレー東の境界線となるヴァッカ山脈の麓クームズヴィルに位置しています。火山性の土壌は柔らかくとても水捌けがよく、西向きの畑はヴァレーを吹く風から守られ、その結果ボトリティス・シネレアが成長するのにとても重要な湿気や朝の霧が昼までブドウの樹の周りに溜まります。この湿度の高さとその後の乾燥がボトリティスの成長を促しますが、保障は何もありません。もしそのカビが広がったとしても、そのカバー率はランダムでそれぞれの果粒により程度が異なります。

ワイナリー


ワイナリー情報

Far Niente(ファー・ニエンテ)の姉妹ワイナリーである Dolce(ドルチェ) は遅摘みワイン、しかも単一のワインのみを生産する北アメリカで唯一のワ イナリーです。「Dolce」はイタリア語のフレーズ「Dolce Far Niente」-「Sweet to do nothing(何もしない心地よさ)」に由来します。

このようなワイナリー は世界でも珍しく、ボルドーのソーテルヌの生産者と共通の哲学を持ってい ます。自然の貴腐菌だけに頼るワイン造りのため生産量にはかなりのばらつ きがありますが 1989 年以降は毎年生産し、「ナパ・ヴァレーの金のしずく」 と呼ばれています。

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