2017 サイクルズ・グラディエーター シャルドネ カリフォルニア

サイクルズ・グラディエーター シャルドネ カリフォルニア

¥1,850

Cycles Gladiator Chardonnay California  *2020年4月1日価格改定

レビュー&評価


★2005 年以来、アダムのサイクルズ・グラディエーターはワイン・エンシュージアストで「ベストバイ」に14回選ばれています。

このワインについて


生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション カリフォルニア
ワイナリー サイクルズ・グラディエーターCycles Gladiator
ヴィンテージ 2017
ぶどうの品種 100% シャルドネ
スクリューキャップ
容量 750ml
ボトルサイズ 77×77×299mm
ケースサイズ 335×256×307mm
アルコール度数 13.5%
商品コード CG-1C17
UPC 757725810680
在庫 在庫あり

楽しみ方と保管方法


ティスティング・ノート

桃やアプリコット、洋ナシにリンゴ、かすかなトーストしたオーク樽のアロマを持ち、青リンゴやトロピカルフルーツ、マジパンのフレーバーが感じられます。シュールリー熟成から来るリッチな口当たりと爽やかな酸が絶妙なバランスを造っています。フィットチーネのパルメザン・クリームソースや舌平目の料理、またフライド・チキンにもよく合います。

ペアリング

ローストチキンやフィッシュタコス、フィットチーネ・アルフレッドによく合います。

生産情報


ヴィンテージノート

ワインメーカーのアダム・ラザールはシャルドネ造りのプロです。シャルドネは彼の大好きなワインの一つでもあり、ボトルに詰めるワインは彼の努力の結果出来上がった自信作です。カリフォルニアの偉大な畑のブドウを使用し、醸造ではステンレスタンク、新樽、使用済み樽を使い分け、マロラクティック発酵をするワイン、ワインにクリーミーさや柔らな舌触りを与えるシュール・リー熟成をするワインの割合等も考慮しつつ造り上げます。彼はフルーツのアロマティックさをワインに溶け込ませることに重点を置き醸造する事で、通常のシャルドネよりもより消費者にアピールできるワインを造れると確信しています。これは食事と一緒に飲むワインである以外に、ワイン単体でも十分に楽しめる素晴らしいシャルドネです。

ブドウ栽培

アペレーション:カリフォルニア(45%パソ・ロブレス、45%エドナ・ヴァレー、10%ロシアン・リヴァー・ヴァレー)

醸造

私はフレーバーと酸味のバランスを見ながら、比較的糖度が低く、酸度が高い状態でブドウを収穫します。果実の鮮やかさ、爽やかさを保つためにマロラクティック発酵は行いません。

総酸度: 6.9g/L pH:3.50
熟成:85%ステンレスタンク、15%フレンチオーク樽

ワイナリー


ワイナリー情報

2004 年にリリースされたこのブランドは、元ハーン・ワイナリーの醸造家アダム・ラザールの手により生まれました。

果実味が豊富な典型的なカリフォルニアン・スタイルで、女性が自転車に乗って飛んでいる斬新なデザインのラベルも話題になり、アメリカを始め世界中で愛されるブランドとなりました。

2014 年に独り立ちし、ワイン・フーリガンズ社の代表的ブランドとなったサイクルズ・グラディエーターのもとにアダムが戻り、リリースから 10 年経った今、さらなる飛躍が期待されています。

アダム・ラザールはカリフォルニアでも最も高く評価されるワイン・メーカーの一人で、権威あるロサンゼルス・インターナショナル・ワイン・コンペティションでも何度も受賞歴のある、注目される醸造家です。

ラベルはベル・エポック時代の現存するポスターで、当時の発明品である自転車とそれによって自由を得た女性が「Gladiator(剣闘士)」として描かれています。カリフォルニアの束縛されない大自然の美しさが表現された芸術作品で す。

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