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2018 ピーター・マイケル・ワイナリー ラプレ・ミディ エステート・ソーヴィニョン・ブラン ナイツ・ヴァレー
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2018 ピーター・マイケル・ワイナリー ラプレ・ミディ エステート・ソーヴィニョン・ブラン ナイツ・ヴァレー

Peter Michael Winery 'L’Après-Midi' Estate Sauvignon Blanc Knights Valley

 

このラプレ・ミディのソーヴィニョン・ブランは、レ・パヴォ・ボルドー・レッド用のブドウのすぐ脇、セント・ヘレナ山の冷涼なスロープで栽培されています。ブドウは手摘みで収穫・選別され、その後全房圧搾され樽の中で自然に発酵されます。ソーヴィニョン・ブランのフルーティーさと柑橘の様な 個性を保つために、MLF は行われません。全てのロットは別々に樽の中で澱と一緒に丁寧に攪拌作業をしながら8 ヶ月熟成され、その後ロットのブレンド作業を行いす。「L’Apres-Midi」はフランス語で「午後」を意味し、ピーター卿によると、このワインを飲み始めるのにちょうどいい時間だそうです。

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¥12,500
近日入荷予定
2017 ピーター・マイケル・ワイナリー ‘ベル・コート’エステート・シャルドネ ナイツ・ヴァレー ソノマ・カウンティ

2017 ピーター・マイケル・ワイナリー ‘ベル・コート’エステート・シャルドネ ナイツ・ヴァレー ソノマ・カウンティ

Peter Michael Winery 'Belle Côte' Estate Chardonnay Knights Valley

※この商品はセット販売のみとなります。詳細はお問合せ下さい。

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¥18,500
近日入荷予定
2017 ピーター・マイケル・ワイナリー ラ・キャリエール エステート・シャルドネ ナイツ・ヴァレー

2017 ピーター・マイケル・ワイナリー ラ・キャリエール エステート・シャルドネ ナイツ・ヴァレー

Peter Michael Winery 'La Carrière' Estate Chardonnay Knights Valley

※ この商品はセット販売のみとなります。詳細はお問合せ下さい。

 

自社畑の中でもっとも収量の少ない畑で標高365~520mに位置し、40度を超える急斜面の畑のぶどう使用。フランス語で「採石場」を意味します。

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¥18,500
近日入荷予定
2017 ピーター・マイケル・ワイナリー 'モン・プレジール' エステート・シャルドネ ナイツ・ヴァレー

2017 ピーター・マイケル・ワイナリー 'モン・プレジール' エステート・シャルドネ ナイツ・ヴァレー

Peter Michael Winery 'Mon Plaisir' Estate Chardonnay Knights Valley

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¥18,500
近日入荷予定
2014 ピーター・マイケル・ワイナリー レスプリ・デ・パヴォ エステート ナイツ・ヴァレー ソノマ・カウンティ

2014 ピーター・マイケル・ワイナリー レスプリ・デ・パヴォ エステート ナイツ・ヴァレー ソノマ・カウンティ

Peter Michael Winery 'L'Esprit des Pavots' Knights Valley

 

このワインはフィロキセラの害により1996 ~ 1999 年に植え替えられたレ・パヴォ・ヴィンヤード のブロックのブドウから造られました。植え替え時にはコストを惜しまず最善のクローンのカベルネ・ ソーヴィニョン、メルロ、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドを植えました。このブロックのブド ウから造られた2013 年ヴィンテージはレ・パヴォのテロワールとスピリットを表現しています。

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¥19,000
2016 ピーター・マイケル・ワイナリー レスプリ・デ・パヴォ エステート ナイツ・ヴァレー ソノマ・カウンティ

2016 ピーター・マイケル・ワイナリー レスプリ・デ・パヴォ エステート ナイツ・ヴァレー ソノマ・カウンティ

Peter Michael Winery 'L'Esprit des Pavots' Knights Valley

レ・パヴォの若木とバレルセレクションにより造られした。

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¥19,500
2017 ピーター・マイケル・ワイナリー マ・ベル・フィーユ エステート・シャルドネ ナイツ・ヴァレー ソノマ・カウンティ
2016 ピーター・マイケル・ワイナリー マ・ベル・フィーユ エステート・シャルドネ ナイツ・ヴァレー ソノマ・カウンティ
2015 ピーター・マイケル・ワイナリー レ・パヴォ エステート・レッド・ボルドー・ブレンド ナイツ・ヴァレー

2015 ピーター・マイケル・ワイナリー レ・パヴォ エステート・レッド・ボルドー・ブレンド ナイツ・ヴァレー

Peter Michael Winery 'Les Pavots' Estate Red Bordeaux Blend Knights Valley

 

ナイツ・ヴァレーにあるセント・ヘレナ山のスロープで栽培されたカベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、メルロ、プティット・ヴェルドは丘陵地の特徴を良く表現し、プロプライアタリー・ブレンドの個性溢れるアロマを造り出しています。岩が多い流紋岩土壌は数千年前の火山活動により形成され、ワインにミネラルのリッチさと複雑味を与えています。49 エーカーある畑は一番高い所で標高427 mになります。メルロとカベルネ・フラン、プティ・ヴェルドはより気温の低い上部の斜面で栽培され、カベルネ・ソーヴィニョンはそのすぐ下で栽培されています。名前の「レ・パヴォ」はフランス語で「ポピーの花」を意味し、ワイナリーの敷地に咲く野生のカリフォルニアン・ポピーから来ており、ワイナリーのロゴにも使われている花です。

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¥34,000
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