ワイン

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2012 スクライブ オフ・ドライ リースリング ソノマ

2012 スクライブ オフ・ドライ リースリング ソノマ

Scribe Off-dry Riesling Sonoma

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¥5,100
2015 フランシス・フォード・コッポラ ディレクターズ・カット カベルネ・ソーヴィニョン アレキサンダー・ヴァレー
2015 ジラード カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー

2015 ジラード カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー

Girard Cabernet Sauvignon Napa Valley  

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¥5,200
2016 スコリウム・プロジェクト ザ・プリンス・イン・ヒズ・ケイヴス ファリーナ・ヴィンヤーズ カリフォルニア
2015 シュラムスバーグ ブラン・ド・ブラン ノース・コースト

2015 シュラムスバーグ ブラン・ド・ブラン ノース・コースト

Schramsberg Blanc de Blancs North Coast   カリフォルニアNO1スパークリング、繊細な泡、美しい果実味。 1972年、ニクソン大統領が北京に電撃訪問しおこなわれた周恩来首相との会談では、1969年のシュラムスバーグ・ブラン・ド・ブランが供され、脚光を浴びました。

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¥5,300
2014 シュラムスバーグ ブラン・ド・ノワール ノース・コースト

2014 シュラムスバーグ ブラン・ド・ノワール ノース・コースト

Schramsberg Blanc de Noirs North Coast

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¥5,300
2014 ジラード プティット・シラー ナパ・ヴァレー

2014 ジラード プティット・シラー ナパ・ヴァレー

Girard Petite Sirah Napa Valley

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¥5,400
2014 ヒッチング・ポスト コルク・ダンサー ピノ・ノワール サンタ・バーバラ・カウンティ

2014 ヒッチング・ポスト コルク・ダンサー ピノ・ノワール サンタ・バーバラ・カウンティ

Hitching Post Cork Dancer Pinot Noir Santa Barbara County 

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¥5,500
2016 ミウラ ピノ・ノワール モントレー・カウンティ

2016 ミウラ ピノ・ノワール モントレー・カウンティ

Miura Pinot Noir Monterey County   世界で150 人程しかいないマスターソムリエの称号を持ち、サンフランシスコのリッツ・カールトンで名物ソムリエであったエマニュエル・ケミジと、カリフォルニア ピノ・ノワールの名手セインツ・ベリーのワイン・メーカーとして名声を得たバイロン・コスギがタッグを組んで始めたワインです。カリフォルニアの特級畑とも言える名醸畑のブドウから単一畑のピノを造っています。入手困難なワインとなったこれらのピノ・ノワールはそれぞれの分野で成功したUC ディヴィスのルームメイトだった二人が造り上げたワインでした。「ミウラ」はエマニュエルが子供の頃に住んでいたスペインの、闘牛調教師の名前から来ています。ボトルには雄々しい闘牛が描かれています。 ミウラのエントリー・レベルのピノ・ノワールです。これは、数多くのレストランからのリクエストがあり、グラスでサービスできる価格帯に抑えたコストパフォマンスが高いピノ・ノワールです。若く飲んでも美味しいスタイルで造り上げていて、複雑味とエレガントなニュアンスには一切妥協をしていないワインです。

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¥5,500
2016 スクライブ リースリング ソノマ

2016 スクライブ リースリング ソノマ

Scribe Riesling Sonoma

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¥5,500
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