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2017 Mayacamas Vineyards Chardonnay Napa Valley

America/United States, California
94 VG
Mayacamas Vineyards Chardonnay Napa Valley
Country America/United States
Region California
Appellation Mt.Veeder
Winery Mayacamas
Vintage 2017
Color White
Varietal(s) 100% Chardonnay
¥9,350  (incl. tax)
Country America/United States
Region California
Appellation Mt.Veeder
Winery Mayacamas
Vintage 2017
Color White
Varietal(s) 100% Chardonnay
Press
94Vinous - Antonio Galloni
Customer Reviews

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Data
Closure Natural Cork
Volume 750ml
Alcohol 14.25%
Product Code MY-1CH--17
UPC 822037520166
Inventory In Stock
Production

Viticulture

マヤカマスが誇るマウンテン・テロワールは標高550m 〜730m に位置し、敷地面積およそ200ha のうち、20ha がブドウで植えられています。2017 年のシャルドネは灌漑を行っていないマウント・ヴィーダーAVA 内の畑、樹齢40 年のブドウ100%が使われ、収量は例年並みでした。香りはとてもアロマティックで、旨味が感じられます。マウント・ヴィーダーAVA はナパ・ヴァレーで最も冷涼で、ブドウの生育期が長く平均収量がとても少ない産地として知られ、ここ一帯はその昔海底であり、地殻変動に伴い形成されたマヤカマス山脈の火山性土壌地帯です。ここは酸味とミネラルが豊かなブドウが実ります。
自然な酸を保つため、早めにブドウを手作業で収穫しました。全房にてプレスを行いました。アルコール発酵は小樽(5%新)、大きいパンチョン、ステンレスにておこないました。MLF は行いませんでした。シュール・リーで7 ヶ月間熟成後、澱を抜き更に12 ヶ月間樽熟成を行い、瓶詰め前に6 ヶ月間ステンレスタンクにてワインを休ませました。