back

2019 スクライブ ロゼ・オブ・ピノ・ノワール エステート ソノマ・カウンティ

アメリカ, カリフォルニア
スクライブ ロゼ・オブ・ピノ・ノワール エステート ソノマ・カウンティ

Scribe Rosé of Pinot Noir Estate Sonoma County

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション ナパ・ヴァレー
ワイナリー スクライブScribe
ヴィンテージ 2019
ロゼ
ぶどうの品種 100% ピノ・ノワール
¥5,390  (税込み)

Scribe Rosé of Pinot Noir Estate Sonoma County

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション ナパ・ヴァレー
ワイナリー スクライブScribe
ヴィンテージ 2019
ロゼ
ぶどうの品種 100% ピノ・ノワール
カスタマーレビュー

まだレビューがありません

データ
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 12.0%
商品コード SC-3PNES19
UPC NONE
在庫 在庫あり
ワインデータシート (PDF) PDFデータシート
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

セラーノート: 桃の花、ゆず、野イチゴ

生産情報

ヴィンテージノート

2019 年の冬の北カリフォルニアは再び気温も低めで降雨量も豊富だった年で、3 月から4 月上旬ごろまでブドウの樹の冬眠状態が続きました。春になってからも、暖かい時期が続いた後にまた気温が下がって雨が降ったりと、不安定な時期がありました。なので収穫時期が遅くなりそうだという予測もありましたが、その後の夏の気温は順調に上がり、結果的には収穫は早まりました。

ブドウ栽培

畑: アローヘッド・マウンテンの自社畑( 南西向き斜面)
クローン: 1616C, 2209C, 1103P, 5C の台木にMount Eden, Martini, Pommard, 667, 115, 777
土壌: Huichica ローム、火山性凝灰岩

醸造

醸造: 約2 週間に亘って収穫された11 のロットを使用し、ゆっくりと優しく全房圧搾したのち、ステンレスタンクにて低温発酵

残糖: 0.0g
収量: 1.56t/ha
BRIX: 19.8
pH: 3.29
TA: 7.3g/L

ワイナリー

ワイナリー情報

4 代に渡ってカリフォルニアで農業を営む一家に生まれたアンドリューとアダムの若いマリアーニ兄弟が営むワイナリー。1850 年代にドイツ人によって初めてリースリングとシルヴァーナーが植えられたというソノマ南部の敷地に有機栽培でブドウを栽培し、その土地に根付いた個性あるワイン造りを実践しています。

彼らがこの土地に目をつけたのが 2007 年、今のスクライブ・ワイナリーからは想像できない程、土地も建物も荒れ果てた状態であり、誰もがここにワイナリーを設立することを考えもしない、酷い状態でした。マリアーニ兄弟はまず、土地の生態系を取り戻すことから手をつけ、全面的に消毒が必要だった養鶏場の残骸を撤去し、丘の斜面と傾きが一目見ただけで分かるまで原型を取り戻すことに成功しました。その後、毒性のウルシや、ブドウの害になる植物を撤去し、たんぽぽやコスモス、その他野菜を植え、健全な生態系に欠かせない昆虫が好む環境を作ります。

こうしてスクライブ・ワイナリーとそのハシエンダはマリアーニ兄弟によって息を吹き返し、100 年前にこの同じ土地にワイナリーを設立したドイツ移民のジュリアス・ドレッセルが築き上げた栄光を取戻します。

ワインは土地の個性を最大に反映させ、強い樽香や高いアルコール度数を避け、ピュアなワインに造り上げます。畑は全て有機栽培です。 ワイン造りは農業であると考える彼らが、スクライブに求めている事、それは彼らのワインが人々の出会いを演出すること。そしてワイナリーという場所がワインを造る場所だけで終わらず、禁酒法時代のスピークイージーのような、人々が繋がるステージになること。

テイスティングでは、敷地内の養鶏エリアや野菜畑からの素材を使ったホームメードの料理でもてなしたり、注目の若手シェフ達を招いてのディナーなども頻繁に開催しています。カリフォルニア・ワインの新しい形がここにあるのかもしれません・・・

「ニュー・カリフォルニア」と呼ばれる最近話題のワイナリーの代表格で、米国では多くのメディアにも取り上げられている大注目のワイナリーです。