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2018 クロスバーン(ポール・ホブス) シャルドネ ソノマ・コースト

アメリカ, カリフォルニア
クロスバーン(ポール・ホブス) シャルドネ ソノマ・コースト

Crossbarn (Paul Hobbs) Chardonnay Sonoma Coast
(ラベル変更:2020年7月)

 

クロスバーン・シャルドネはソノマコーストの中で選び抜かれた畑から、手摘みで収穫されたブドウを使用して造られています。骨格と深みのバランスが際立つピュアで凝縮されたワインです。

 

 

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション ソノマ・コースト
ワイナリー クロスバーン・バイ・ポール・ホブスCrossbarn by Paul Hobbs
ヴィンテージ 2018
ぶどうの品種 シャルドネ 100%
¥4,378  (税込み)

Crossbarn (Paul Hobbs) Chardonnay Sonoma Coast
(ラベル変更:2020年7月)

 

クロスバーン・シャルドネはソノマコーストの中で選び抜かれた畑から、手摘みで収穫されたブドウを使用して造られています。骨格と深みのバランスが際立つピュアで凝縮されたワインです。

 

 

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション ソノマ・コースト
ワイナリー クロスバーン・バイ・ポール・ホブスCrossbarn by Paul Hobbs
ヴィンテージ 2018
ぶどうの品種 シャルドネ 100%
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データ
スクリューキャップ
容量 750ml
アルコール度数 14.1%
商品コード PHC1CHSC18
UPC 897941000110
在庫 在庫あり
ワインデータシート (PDF) PDFデータシート
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

ソノマ・コーストAVA の中でも冷涼な地区で収穫されたブドウを使ったこのワインは、明るい麦わら色をしていて、まずスレート、レモンの果皮、そしてスイカズラのような香りを感じます。リンゴの皮と白桃のうっとりするような風味と、畑に霧の影響があることを感じさせるシャキっとした火打石のようなミネラル的なテクスチャーが、キレイなバランスを生み出しています。そしてはっきりとした酸が、味わいの精密さと、いつまでも続くような余韻を与えています。

生産情報

ヴィンテージノート

2018 年のブドウの生育期は安定した条件が長く続き、熱波などの特記すべきような要素もありませんでした。冬の間の降雨量は十分でしたが、萌芽と開花は平年より遅かったものの、理想的で安定していた夏と秋の天候のおかげで、果実の成熟は均一で収量も十分。美しい複雑さのある香りと味わいのブドウができました。

醸造

▪ 夜間に手摘みでブドウを収穫
▪ 全房プレス
▪ 92%ステンレスタンク発酵、 8%樽発酵
▪ 100%自発マロラクティック発酵
▪ 5 ヶ月間シュール ・ リー熟成、 週に一度の攪拌
▪ 無清澄で瓶詰め

ワイナリー

ワイナリー情報

「クロスバーン」はニューヨーク州にあるホブス家の農場の真ん中にある納屋の呼び名で、この農場は 150 年続く歴史ある農場です。クロスバーンはポールと 10 人の兄妹のお気に入りの遊び場で、ミステリーとアドベンチャーが繰り広げられた思い出の場所で、土地への愛情や農産物への好奇心、厳しい労働の後に獲る喜び・働く家族への尊敬を学んだ場所でもありました。

この思いを環境保全型農法や Paul Hobbs Winery で培われた栽培・醸造技術で表現したのがこのクロスバーン・ワイナリーです。クロスバーン・ブランドはポールにとって、新しいアイディアや最新技術を用いてワインを造ることができる、常に若い世代の消費者をイメージして造られる、いわば「最先端」を走るワイナリーです。これは、ある程度イメージと顧客層が確定してしまったポール・ホブス・ブランドでは実施できないことで、ハングリー精神旺盛で常に変わり続ける新しいジェネレーションへの挑戦のメッセージでもあります。