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2017 スクライブ. ウェスト・サイド アトラス・ピーク カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー

アメリカ, カリフォルニア
スクライブ. ウェスト・サイド アトラス・ピーク カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー

Scribe. West Side Atlas Peak Cabernet Sauvignon Napa Valley

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション ナパ・ヴァレー
ワイナリー スクライブScribe
ヴィンテージ 2017
ぶどうの品種 100%カベルネ・ソーヴィニョン
¥13,200  (税込み)

Scribe. West Side Atlas Peak Cabernet Sauvignon Napa Valley

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション ナパ・ヴァレー
ワイナリー スクライブScribe
ヴィンテージ 2017
ぶどうの品種 100%カベルネ・ソーヴィニョン
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データ
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 14.0%
商品コード SC-4CSWA17
UPC NONE
在庫 在庫あり
生産情報

ヴィンテージノート

それまで全然降らなかったのに、2017年の冬には記録を更新するほどの降雨量があり、それが春まで続いたため、3月中旬になってやっとブドウの樹が冬眠から目覚めて萌芽しました。水分を含んだ土壌と穏やかな気温が続いたため、ブドウの色づきもよく、数回の熱波が訪れる前に早めの時期の素早い収穫が行われました。

ブドウ栽培

この畑は、アトラス・ピークAVAの北端にあり、霧が上がる上限のに位置する西向きの斜面に位置します。土壌は平らな石をたくさん含む火山性の赤土が主要のハンブライトとゲノック土壌で、斜面にある畑の水はけを良くするのに役立っています。

醸造

収穫時Brix: 24.1°
pH: 3.6
TA: 6.3g/L
 

ワイナリー

ワイナリー情報

4 代に渡ってカリフォルニアで農業を営む一家に生まれたアンドリューとアダムの若いマリアーニ兄弟が営むワイナリー。1850 年代にドイツ人によって初めてリースリングとシルヴァーナーが植えられたというソノマ南部の敷地に有機栽培でブドウを栽培し、その土地に根付いた個性あるワイン造りを実践しています。

彼らがこの土地に目をつけたのが 2007 年、今のスクライブ・ワイナリーからは想像できない程、土地も建物も荒れ果てた状態であり、誰もがここにワイナリーを設立することを考えもしない、酷い状態でした。マリアーニ兄弟はまず、土地の生態系を取り戻すことから手をつけ、全面的に消毒が必要だった養鶏場の残骸を撤去し、丘の斜面と傾きが一目見ただけで分かるまで原型を取り戻すことに成功しました。その後、毒性のウルシや、ブドウの害になる植物を撤去し、たんぽぽやコスモス、その他野菜を植え、健全な生態系に欠かせない昆虫が好む環境を作ります。

こうしてスクライブ・ワイナリーとそのハシエンダはマリアーニ兄弟によって息を吹き返し、100 年前にこの同じ土地にワイナリーを設立したドイツ移民のジュリアス・ドレッセルが築き上げた栄光を取戻します。

ワインは土地の個性を最大に反映させ、強い樽香や高いアルコール度数を避け、ピュアなワインに造り上げます。畑は全て有機栽培です。 ワイン造りは農業であると考える彼らが、スクライブに求めている事、それは彼らのワインが人々の出会いを演出すること。そしてワイナリーという場所がワインを造る場所だけで終わらず、禁酒法時代のスピークイージーのような、人々が繋がるステージになること。

テイスティングでは、敷地内の養鶏エリアや野菜畑からの素材を使ったホームメードの料理でもてなしたり、注目の若手シェフ達を招いてのディナーなども頻繁に開催しています。カリフォルニア・ワインの新しい形がここにあるのかもしれません・・・

「ニュー・カリフォルニア」と呼ばれる最近話題のワイナリーの代表格で、米国では多くのメディアにも取り上げられている大注目のワイナリーです。