back

2017 ガーギッチ・ヒルズ・エステート フュメ・ブラン エステート・グロウン ナパ・ヴァレー

アメリカ, カリフォルニア
ガーギッチ・ヒルズ・エステート フュメ・ブラン エステート・グロウン ナパ・ヴァレー

Grgich Hills Estate Fumé Blanc Estate Grown Napa Valley

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション ナパ・ヴァレー
ワイナリー ガーギッチ・ヒルズ・エステートGrgich Hills Estate
ヴィンテージ 2017
ぶどうの品種 ソーヴィニョン・ブラン 100%
¥6,490  (税込み)

Grgich Hills Estate Fumé Blanc Estate Grown Napa Valley

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション ナパ・ヴァレー
ワイナリー ガーギッチ・ヒルズ・エステートGrgich Hills Estate
ヴィンテージ 2017
ぶどうの品種 ソーヴィニョン・ブラン 100%
カスタマーレビュー

まだレビューがありません

データ
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 13.5%
商品コード GH-1SB--17
UPC 047156157509
在庫 在庫あり
ワインデータシート (PDF) PDFデータシート
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

自然発生させる酵母を使うため、一部のブドウをフュードルと呼ばれる900 ガロンのフレンチ・オークの大樽で、そして残りは通常のオーク樽で発酵させます。その後、ワインは澱とともに旧樽で6 ヶ月間熟成させます。フレッシュで、パイナップルやキウイのようなトロピカル・フルーツ、そして桃の香りがあり、そしてメロン、ライム、切りたてのリンゴの味わいがあります。生き生きとしてバランスのとれた酸の味わいがあるので、ヒラメや豚のフィレ肉、ヤギのチーズなどと相性が良いです。

生産情報

ヴィンテージノート

シーズン初期は降水量は高めで穏やかな気温の冬でしたが、そのあとの春の天候は素晴らしいものでした。発芽と開花は早めで、その後は天気がよく気温が高い日が6 月から8 月まで続きました。

ブドウ栽培

このソーヴィニョン・ブランは、サンフランシスコ湾に近いナパ南端に位置するアメリカン・キャニオンとカーネロスの畑で栽培しています。粘土質の土壌は保水力が高く無灌漑で栽培することができ、冷涼な天候がゆっくりとした成熟を促し、酸を保ちます。暖かい産地では得ることができない、いきいきとした味わいが特徴です。ソーヴィニョン・ブランの80% はムスケ・クローンで、エレガントでフローラルなアロマを与えます。全ての畑は自然栽培で、人工的ではない有機認証を受けた殺虫剤や除草剤のみを使用しています。

醸造

収穫日8 月25 日~ 9 月4 日
総酸度7.9 g /L
糖度22.5°Brix(平均)
pH 3.12
発酵土着酵母、フレンチオーク瓶
詰め日2018 年3 月
樽熟成旧樽で6 ヶ月のシュール・リー熟成
樽の種類フレンチ・オーク(旧樽10 %、90% 900ガロン( 約3420L)のカスク(大樽)

ワイナリー

ワイナリー情報

1976 年、かの有名なパリのティスティングの結果を受けて、ミイェンコ「マイク」・ガーギッチの名が世に知れ渡ります。フランスのトップクラスのワインとカリフォルニアワインのブラインドテイスティングが行われ、白ワインのトップに選ばれたのがカリフォルニア産の「1973年モンテレーナ・シャルドネ」でした。カリフォルニアワインが世界に認められるきっかけとなったこのワインを造ったその男こそが、マイク・ガーギッチでした。
その翌年、マイクはあの「ヒルズ・ブラザーズ・コーヒー」のオースティン・ヒルズとパートナーを組み、ナパ・ヴァレーにガーギッチ・ヒルズ・セラーを設立します。1977 年の独立記念日のことでした。もともとヒルズ氏は経営のスペシャリストであり、ナパ・ヴァレーのラザフォードの一等地にいくつもの畑を所有してた為、ワイナリーの資金源としてはもとより、ビジネス面でも細かく指揮を取ることが可能でした。その一方でマイクは根っからの醸造家で、最高品質のワインを造ることだけに専念したのです。息ぴったりの二人が生み出したリッチで複雑なシャルドネは、その後も世界各国の賞を受賞し、ワイン・ラヴァーの心を鷲掴みにする事となります。

 

ガーギッチ・ヒルズのワインは、安定した品質と長期熟成可能なワインとして知られているほか、アメリカのレーガン大統領やクリントン大統領、英国のエリザベス2 世女王等の晩餐会で愛飲されました。ただ、ワイナリーが本当に嬉しいと思えることは、どこにでもあるようなごく普通の家庭の食卓にガーギッチ・ヒルズのワインが並び、記念日やお食事をよりいっそう思い出深いものにする瞬間です。
ワイナリーは現在6 つのワインを生産しています。どれも個性を生かしつつ、一つ一つ丁寧に感性を込めて醸造されますが、特別な思いを込めて造られるのは、やはりシャルドネです。エレガントな香りと繊細な味わいが絶妙なバランスとなります。その他、このシャルドネの兄弟的存在のフュメ・ブラン、リッチでスパイシーなジンファンデル、深みとコクを感じるカベルネ・ソーヴィニョン、どこかセクシーな印象のメルロ、そしてマイクの愛娘にちなんで名付けられた気品ある甘美な味わいのデザートワイン「ヴィオレッタ」を生産しています。

 

青色のベレー帽がトレードマークのマイクは90 歳を過ぎた今でも健在です。2008 年には、カリフォルニアのワイン産業に貢献した人物をたたえる「Vintners Hall of Fame 」の殿堂入りを果たします。ガーギッチ・ヒルズは現在、マイクの愛娘Violet と甥のIvo Jeramaz が舵を取ります。決して過去の栄光に溺れる事がないよう、二人は毎年ワインの品質向上に力を入れています。
ブドウを持続的に生産し続けることはガーギッチ・ヒルズで最も重要な事です。環境にやさしい農業を実践することが、健康的で豊かなブドウ畑を維持ための長期的でしかも現実的な唯一な方法だと信じています。そしてその結果、より品質の高いブドウを生産することが可能となります。ガーギッチ・ヒルズが所有する5 つの自社畑では有機栽培を実践し、化学肥料や殺虫剤、除草剤等は一切使用せずに、天然酵母だけを用いてワインを醸造します。マイクの口癖である「畑から皆さんのグラスに直送の自家製ワイン!」という一言を確実に実行し、お食事と合わせやすく、繊細で上品なワインを造ることを心がけています。2003 年以降、ガーギッチ・ヒルズのすべてのワインのラベルに「エステート・グロウン」と
記載しています。これは自社畑のブドウ100%からワインを造ったことを証明しています。2006 年にはワイナリーが完全に太陽光発電に移行しました。これらを記念して2007 年にワイナリー名をガーギッチ・ヒルズ・エステートに改名しました。