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2020 エコ・バランス ソーヴィニョン・ブラン チリ

チリ, アコンカグア
ベストセラー
オーガニック
エコ・バランス ソーヴィニョン・ブラン チリ

Eco Balance Sauvignon Blanc Valle Chile


◆ECOCERT(フランス国際有機栽培認証機関) 認定ブドウ使用
◆The Vegan Society(ヴィーガン協会)イギリス国際ヴィーガン認証機関認定ワイン

生産国 チリ
地方 アコンカグア
アぺレーション ヴァレ・カサブランカ
ワイナリー エコ・バランスEco Balance
ヴィンテージ 2020
ぶどうの品種 100%ソーヴィニョン・ブラン
¥1,210  (税込み)

Eco Balance Sauvignon Blanc Valle Chile


◆ECOCERT(フランス国際有機栽培認証機関) 認定ブドウ使用
◆The Vegan Society(ヴィーガン協会)イギリス国際ヴィーガン認証機関認定ワイン

生産国 チリ
地方 アコンカグア
アぺレーション ヴァレ・カサブランカ
ワイナリー エコ・バランスEco Balance
ヴィンテージ 2020
ぶどうの品種 100%ソーヴィニョン・ブラン
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データ
スクリューキャップ
容量 750ml
ボトルサイズ 72x72x301mm
ケースサイズ 307 x 231x 303mm
アルコール度数 12.5%
商品コード EM-1SB--20
UPC 7804320393414
在庫 在庫あり
ワインデータシート (PDF) PDFデータシート
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

透明感のあるきれいな淡い黄色。香りは複雑で、ライムやグレープフルーツなどの柑橘系のアロマに、かすかに白コショウやハーブも感じます。味わいはフレッシュさに溢れ、ボリューム感と余韻のバランスもよく取れています。

ペアリング

甲殻類のお料理や、レモンなどで軽めの味付けをしたセヴィーチェなどの魚貝類によく合います。またお寿司やシーフードソースのパスタ、フレッシュチーズと共にアペリティフとしても楽しめます。

生産情報

土壌

土壌: 水はけがとても良いため的確な灌漑が必要で、黒い粘土質から黄色がかった荒い砂質土壌まで様々なタイプの土壌が混在

ヴィンテージノート

気候: 太平洋とフンボルト海流の冷気の影響を受ける冷涼な産地。一定の湿度が保たれ、平均気温は夏で25℃、冬で14℃
 

醸造

ステンレスタンクで3か月

pH: 3.15
総酸度: 5.42 g/L
残糖: 1.44 g/L
瓶詰め時のSO2: 0.076 g/L

ワイナリー

ワイナリー情報

有機栽培のブドウだけから造られた、高コストパフォーマンスのワインがエコ・バランスです。有機栽培移行中であったビオビオ・ヴァレーのピノ・ノワールが、2016 年ヴィンテージより有機栽培の認証が下り、ようやく全ての品種が有機栽培ブドウ使用のワインとなりました。

地球にやさしく、環境の保全・維持の関心により生まれたエコ・バランスは、毎日のリラックスした楽しみのために造られた高品質ワインです。