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2019 ファースト・プレス カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー

アメリカ, カリフォルニア
ファースト・プレス カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー

First Press Cabernet Sauvignon Napa Valley ※値上げ

 

ナパ・ヴァレーのフード・フレンドリーなカベルネ・ソーヴィニョン!

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション ナパ・ヴァレー
ワイナリー ファースト・プレスFirst Press
ヴィンテージ 2019
ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン
¥4,950  (税込み)

First Press Cabernet Sauvignon Napa Valley ※値上げ

 

ナパ・ヴァレーのフード・フレンドリーなカベルネ・ソーヴィニョン!

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション ナパ・ヴァレー
ワイナリー ファースト・プレスFirst Press
ヴィンテージ 2019
ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニョン
カスタマーレビュー

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データ
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 14.5%
商品コード FP-4CS--19
UPC 1220000070462
在庫 在庫あり
ワインデータシート (PDF) PDFデータシート
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

2019 年のファースト・プレスのカベルネ・ソーヴィニョンには、凝縮されたブラック・チェリーとドライ・クランベリーの香りと、ハーブや杉の微かな香りがあります。ラズベリー、チェリー・ジャム、そして焼き菓子用スパイスなどの豊かな味わいが、バランスのとれた酸と生き生きとした果実感、そしてエレガントな余韻へと導きます。

保管方法

2019年のファースト・プレスのカベルネ・ソーヴィニョンには、凝縮されたブラック・チェリーとドライ・クランベリーの香りと、ハーブや杉の微かな香りがあります。ラズベリー、チェリー・ジャム、そして焼き菓子用スパイスなどの豊かな味わいが、バランスのとれた酸と生き生きとした果実感、そしてエレガントな余韻へと導きます。

生産情報

ヴィンテージノート

ナパ・ヴァレーへようこそ!ファースト・プレスのワインは、ワイン用ブドウ品種の栽培に理想的な土壌・気候・地形の条件を持つナパ・ヴァレーのユニークなテロワールを表現するために造られています。伝統的なワイン造りの手法と最新のテクノロジーをバランス良く融合させ、素晴らしい個性と品質を作り出せるナパのユニークなマイクロクライメイトをご紹介します。エレガンス、骨格、バランス。これらが、このファースト・プレスにある素晴らしさの要素です。

2019年の生育期前半には、十分な降雨とその後の土壌の水分量の上昇がありました。長い夏は気温が高かったものの熱波に襲われたのはほんの数回で、朝霧が生き生きとした表情豊かなワインを生み出す素地を作ってくれました。生育期後半になると穏やかな日々が長く続き、予測がつかない不安がなかったわけではありませんが、結果的には果実の新鮮さと洗練さを失わずに済みました。全体的に、はっきりした酸と豊かな舌触りを備えた非常に出来の良い果実によって、素晴らしいヴィンテージになりました。

 

醸造

完熟のピークでの果実の凝縮感をとらえるため、カベルネ・ソーヴィニョンは早朝の涼しい時間帯に収穫され、発酵温度までゆっくりと温度を上げていきます。ワインは、マロラクティック発酵を終えてからブレンドしました。ワインのアロマ、風味、そして口当たりを引き立てるよう控えめなオーク樽の使い方を選んでいます。発酵終了後、果皮をゆっくりと圧搾し、ワインはフランスとアメリカのオーク樽に移され、12か月の熟成に入ります。

酸: 0.55g/100ml
残糖: 0.26g/100ml
pH: 3.65

ワイナリー

ワイナリー情報

昔のワイン造りでは、木製のプレス機を手動で動かして圧搾作業を行っていました。サンフランシスコから北上するとナパの入り口の丘の上に全身でプレス機を操作する農夫の銅像を見ることができます。このファースト・プレスはそのナパ・ヴァレーのブドウで造られた高品質なプレミアムワインです。昔ながらに人の手をかけて丁寧に造られているにも関わらず、リーズナブルな価格が魅力なコストパフォーマンスの高いワインです。

2014 年にワイナリー・オブ・ザ・イヤーに輝いたデリカート・ファミリー・ヴィンヤーズの傘下ブランドです。