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2018 ジラード カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー

アメリカ, カリフォルニア
ジラード カベルネ・ソーヴィニョン ナパ・ヴァレー

Girard Cabernet Sauvignon Napa Valley  

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション ナパ・ヴァレー
ワイナリー ジラード・ワイナリーGirard Winery
ヴィンテージ 2018
ぶどうの品種 カベルネ・ソーヴィニョン 81%、プティ・ヴェルド 7%、メルロ 4%、マルベック 4%、カベルネ・フラン 4%
¥5,720  (税込み)

Girard Cabernet Sauvignon Napa Valley  

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション ナパ・ヴァレー
ワイナリー ジラード・ワイナリーGirard Winery
ヴィンテージ 2018
ぶどうの品種 カベルネ・ソーヴィニョン 81%、プティ・ヴェルド 7%、メルロ 4%、マルベック 4%、カベルネ・フラン 4%
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データ
テクニカルコルク
容量 750ml
アルコール度数 14.5%
商品コード GR-4CS--18
UPC 008176603001
在庫 在庫あり
ワインデータシート (PDF) PDFデータシート
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

しなやかな赤系ベリーやサクランボのアロマに、かすかなスパイシーさやココア、黒いプラムのフレーバーが感じられます。完熟したラズベリーやミネラル、バニラのフレーバーが口いっぱいに広がり、長い後味へと続きます。

生産情報

ヴィンテージノート

2018 年はほぼ理想的なヴィンテージでした。冬に十分な雨が降り、春から初夏にかけて日照量豊富な良い天気が続きました。芽吹きと開花は例年より若干遅れましたが結実期は理想的な天候となりました。安定した夏が続き、そのまま理想的な秋が訪れ、その結果、ちょうど良い中庸な糖度と、十分なフレーバー、複雑味を兼ね備えたブドウを収穫することができました。

ブドウ栽培

ジラードのカベルネ・ソーヴィニョンは、セント・ヘレナ、ラザフォード、アトラス・ピーク、ヨントヴィル、ダイヤモンド・マウンテン、カリストガ、マウント・ヴィーダー、ポープ・ヴァレーという、ナパ・ヴァレーの高品質なぶどうを産出するサブ・アぺレーションのブドウを使用しています。ジラードは 40 年以上に渡り、ナパ・ヴァレーでのカベルネ造りの経験を積み重ねてきました。毎年毎年が、この素晴らしいブドウ品種を表現する良い機会となっているのです。

醸造

熟成: フレンチオーク100%で18 ヶ月(新樽40%)
pH: 3.79
TA: 6.3g/L
残糖: 0.59g/L

ワイナリー

ワイナリー情報

ジラード・ワイナリーがナパ・ヴァレーの素晴らしい品質を反映するワイン造りを始めたのは、その畑に最初にブドウが植えられて 30 年経った時でした。ナパ・ヴァレーはその品質によって世界で最も有名なニュー・ワールドのワイン産地になりました。ジラードがその地に自分の根を下ろした復興の頃と時を同じくしてナパ・ヴァレーの名声は上がっていきました。

ナパ・ヴァレーのベンチマーク年となった 1976 年はフランス人審査員によって自国のワインとナパの新興ワインとのブラインド・テイスティングが行われた年です。そこで皆が驚いたのは、白・赤両方のカテゴリーでカリフォルニアワインが一番に選ばれた事でした。フランスの猛反発をよそにこの有名なパリ・テイスティングはカリフォルニア・ワインがオールド・ワールドと対等に肩を並べるワインになった事を証明しました。

今日、ジラードはその頃と同じような復興の道をたどっています。カリフォルニアで長年ワイン造りに携わってきたパット ・ ロニーは新しい世紀に入ってまもなくワイナリーを購入しました。パットのワイン業界でのキャリアはシカゴにある有名なレストラン ʻ パンプ ・ ルーム ʼ のソムリエから始まりました。その後出身地であるカリフォルニアに戻り、最終的にはソノマにあるシャトー ・セント ・ ジーンの社長にまで上り詰めました。

ジラードでのパットはシャルドネとカベルネベース等の今までのワイン造りを続ける一方で、ナパで一世紀にもなる樹齢のジンファンデルやプティット ・ シラーの品種にも注目したワイン造りをしています。また、ヴァレーの西と東の端にそれぞれ位置するダイヤモンド ・ マウンテンとハウエル ・ マウンテンの新しい畑の植樹も進めています。 ジラードのゴールは今までと同じようにリッチで完熟したブドウ、そしてナパ・ ヴァレーのフレーヴァーを十分に表現することです。また、ポートフォリオの一部にはシャルドネの栽培に理想的な冷涼なコンディションを持つソノマのロシアン ・ リヴァー ・ ヴァレー産シャルドネもあります。