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2020 クルーズ・ワイン・カンパニー スパークリングサン・ローラン リッチー ペティヤン・ナチュレル カーネロス

アメリカ, カリフォルニア
クルーズ・ワイン・カンパニー スパークリングサン・ローラン リッチー ペティヤン・ナチュレル カーネロス

Cruse Wine Co. Sparkling St. Laurent Ricci Pétillant Naturel Carneros

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション カーネロス
ワイナリー クルーズ・ワイン・カンパニーCruse Wine Co.
ヴィンテージ 2020
スパークリング白
ぶどうの品種 100%サン・ローラン
¥6,050  (税込み)
お問い合わせ

Cruse Wine Co. Sparkling St. Laurent Ricci Pétillant Naturel Carneros

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション カーネロス
ワイナリー クルーズ・ワイン・カンパニーCruse Wine Co.
ヴィンテージ 2020
スパークリング白
ぶどうの品種 100%サン・ローラン
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データ
クラウン(王冠)
容量 750ml
アルコール度数 11.5%
商品コード CWC2NSLR20
UPC 852824007013
在庫 お問い合わせ
ワインデータシート (PDF) PDFデータシート
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

プリンスメロンや果物のタルトの香りがあります。味わいには、輝きのある若々しい果実、バナナ、そして桃のような特徴があります。泡は際立ってクリーミーで、桃のようなすっきりとした感じがあり優しい飲み心地です。畑の改良によって果実の凝縮感が増し、ワインのストラクチャーもしっかりしたので、前ヴィンテージと比較するとさらに本格的な味わいになっていますが、飲み心地の良さはダントツです。

生産情報

ブドウ栽培

オーストリア原産のこの品種は、デール・リッチー氏によって25年ほど栽培されています。リッチー・ヴィンヤードはソノマ側のカーネロスにあり、サン・パブロ湾から数キロの場所にあります。カーネロスの典型的な土壌であるヘイアー粘土質ロームに、低温の霧と風が特徴の畑です。

醸造

ブドウは手摘みで収穫され、スパークリング・ワイン用の圧搾機で穏やかに圧搾されます。小型ステンレスタンクに移し自発発酵をさせ、まだ甘みが残っているうちに瓶詰めします。その後動瓶し、6か月間熟成させた後に澱抜きをします。ロゼのペティヤン・ナチュレルで、無添加のワインです。

 

PRESSURE
4.5 bar ≒ 4.5 気圧

ワイナリー

ワイナリー情報

「Cruse Wine Co.」と「Ultramarine」は今、世界中から最も注目を浴びているカリフォルニア・ブランドです。この 2 つのブランドのオーナー兼醸造家である Michael Cruse は、UC Berkley 校で生化学を専攻し、卒業後は SutterHome や Starmont 等で科学的な観点から醸造を学びました。フォーマルな醸造の教育は一切受けていなく、手探りと現場での経験をもとにワイン科学を全て独学で学び、2013 年に Cruse Wine Co. と Ultramarine を設立しました。そして、そのわずか 3 年後に「サンフランシスコ・クロニクル」紙でWinemaker of the Year に選ばれ、カリフォルニア・ワイン業界における異端児として脚光を浴びます。

「Cruse Wine Co.」ブランドではカリフォルニア特有のピュアな果実味と透明感、そしてしっかりとした骨格を持つ感受性の高いワインを、Ultramarine」ブランドではシャンパーニュのレコルタン・マニュピュランをインスピレーションに、単一畑、単一ヴィンテージの香り高い手造りスパークリング・ワインを生産しています。

アメリカ現地の星付きレストランでさえも年間の割当が数本のみで、数多くのソムリエやワインバイヤーが、喉から手が出るほど欲しがる人気ワインです。多様性の時代に入ったカリフォルニアワインを象徴するかのように、従来のスタイルやブドウ品種に囚われずに、複雑で個性あるフレッシュなワインを造ります。クチコミや SNS 等を積極的にマーケティング・ツールとして活用し、まさに次世代を担う新進気鋭のワインメーカーとして世界に飛躍しています。