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2014 ホナータ トドス サンタ・イネズ・ヴァレー

アメリカ, カリフォルニア
94 WA
ホナータ トドス サンタ・イネズ・ヴァレー

Jonata Todos Red Wine Ballard Canyon Santa Ynez Valley

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション サンタ・イネズ・ヴァレー
ワイナリー ホナータJonata
ヴィンテージ 2014
ぶどうの品種 75%シラー、7%メルロ、7%カベルネ・ソーヴィニョン、4%プティ・ヴェルド、1%ヴィオニエ、1%カベルネ・フラン
¥9,900  (税込み)

Jonata Todos Red Wine Ballard Canyon Santa Ynez Valley

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション サンタ・イネズ・ヴァレー
ワイナリー ホナータJonata
ヴィンテージ 2014
ぶどうの品種 75%シラー、7%メルロ、7%カベルネ・ソーヴィニョン、4%プティ・ヴェルド、1%ヴィオニエ、1%カベルネ・フラン
プレス
94ワイン・アドヴォケイト
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データ
ナチュラルコルク
容量 750ml
ボトルサイズ 750ml
アルコール度数 14.5%
商品コード JO-4BLTD14
UPC NONE
在庫 在庫あり
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

フルーツとスパイスのアロマがコンビネーションとなり香ります。カベルネ・ソーヴィニョンとシラーの良さが全面的に出てきます。ヴィオニエ由来のエキゾチックな一面もあり、ホナータで栽培されている11 の品種がブレンドされています。骨格と存在感があり、ソフトなニュアンスでとても複雑です。ゴージャスな印象があり、トドスらしさが出ているヴィンテージです。

生産情報

ヴィンテージノート

2014 年は全てが前倒しになった生育期で、「嫌な予感」を感じたヴィンテージでした。何か起こってからでは遅いので、起こりうるリスクを軽減する目的で、ほぼほとんどの区画で収穫量を制御しました。ホナータでは通常、1 本の枝につき2 つの房を実らせますが、気候の変動によるブドウへの影響を最小限に抑える為に、1 本の枝につき房を1 つにしました。畑の重要性がそっくりそのままワインに反映されているヴィンテージで、少し軽めの仕上がりになりました。

醸造

40% フレンチオーク新樽、60%フレンチオーク旧樽

ワイナリー

ワイナリー情報

カリフォルニア ・ カルト ・ ワインの代表格とも言われるスクリーミング ・ イーグルのオーナーがサンタ・バーバラに興味を示したのが 2000 年。アスパラガスを栽培した方がいいと言われた土地にボルドー系品種を植えました。本人曰く「これは大きなばくち」と言ったこの賭けが、ミッシェル ・ ローランやスタグリンの醸造家であったマット ・ ディーズの力により、カリフォルニアを代表するスーパープレミアムワインを生むことになりました。ロバート ・ パーカーは「彼らがあの土地でボルドー品種で成功した事は、度肝を抜かれるくらいの驚きです。」と評しています。

ホナータは 600 エーカーのゴージャスで金色に光る丘です。そのうちの 80 エーカーはユニークなマイクロクライメイトや土壌により慎重に選ばれた土地です。その土地は 50 以上のブロックとサブ ・ ブロックに分割され、それぞれが異なる台木、クローン、植密度の組合せになっています。その結果、ワインメーカーのマットがホナータの為に必要とする多様な味わいが生まれます。

ヴァーモント大学で植物 ・ 土壌学を専攻したマットは、大学卒業後ナパ ・ ヴァレーに移りスタグリン ・ ファミリー ・ ヴィンヤードでアンディ ・ エリクソンと共に働き、ボルドー品種について学びました。スタグリンで働いていた 3 年の間、ニュージーランドのクラギー ・ レンジでダグ ・ ワイザーの下、3 つのヴィンテージのワイン造りにも携わり、シラーとピノ ・ ノワール造りも彼の経歴に加えられました。マットは南北両半球でのカベルネ ・ ソーヴィニョン、シラー、ピノ ・ ノワール造りを通して、ヴィンヤードのフレーヴァーを表現する事の重要さを学びました。ディーズは世界の最も偉大なワインは畑で造られると強く信じています。彼の幅広くバランスの取れた経歴と、この畑の高品質なブドウに対する情熱と共に、2004 年にホナータに加わりました。

ワイナリーのオーナーは、あの言わずと知れたカリフォルニアのカルトワイン「Screaming Eagle」のオーナーである Stan Kroenke(スタン・クロエンケ)です。彼はアメリカのバスケットボール・リーグ NBA のデンバー・ナゲッツ、そしてアメリカン・フットボール NFL のセントルイス・ラムズのオーナーで、サッカー・プレミアリーグのアーセナルの筆頭株主でもあります。