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2017 フランシス・コッポラ ダイヤモンド・コレクション シャルドネ モントレー・カウンティ (375ml)

アメリカ, カリフォルニア
フランシス・コッポラ ダイヤモンド・コレクション シャルドネ モントレー・カウンティ (375ml)

Francis Coppola Diamond Collection Chardonnay Monterey 375ml

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション モントレー
ワイナリー フランシス・コッポラ ダイヤモンド・コレクション Diamond Collection
ヴィンテージ 2017
ぶどうの品種 100% シャルドネ
¥1,980  (税込み)

Francis Coppola Diamond Collection Chardonnay Monterey 375ml

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション モントレー
ワイナリー フランシス・コッポラ ダイヤモンド・コレクション Diamond Collection
ヴィンテージ 2017
ぶどうの品種 100% シャルドネ
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データ
スクリューキャップ
容量 375ml
ボトルサイズ 63x63x243mm
アルコール度数 13.5%
商品コード FC-1CH--17HS
UPC 739958984277
在庫 売り切れ
ワインデータシート (PDF) PDFデータシート
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

冷涼で生育期が長い沿岸沿いの生産地は凝縮感のあるフレーバーや香りいっぱいのワインを造ります。マロラクティック発酵や澱との熟成が、ボリューム感のあるまろやかさやクリーミーなリッチさをワインに与えます。

概観:ゴールデン・イエロー
アロマ: イチジク、洋ナシ、バタースコッチ
フレーヴァー:蜂蜜、柑橘、ブリオッシュ

ペアリング

スモーク・サーモン、天ぷら、酢味噌和え、クリーム系パスタ、グラタン、チキンソテー

生産情報

ヴィンテージノート

このシャルドネは海に近い冷涼なモントレーの二つの畑のブドウから造られています。一つのヴィンヤードは砂質ローム層が広がるガビラン山脈に位置しています。この水捌けの良い土壌がフルーツのフレーヴァーを凝縮させます。もう一つの畑はアロヨ・セコにあり、比較的気温が低くブドウの酸味が保たれます。この二つの畑のワインをブレンドしバランスの取れた複雑味溢れたワインとなりました。幾層にも重なるフレーヴァーと舌触りの為に、澱と一緒にシュールリー熟成し、その後半量は小樽に、半量はステンレスタンクに移されます。
二つのアぺレーションのワインをブレンドし、異なる醸造方法のワインをブレンドする事により、樽香の強いシャルドネでは無く、程よい樽のニュアンスを持ったしなやかなワインとなります。

醸造

熟成:フレンチオーク樽 で9 か月
総酸度:0.58g/100ml
pH:3.45

ワイナリー

ワイナリー情報

ダイヤモンド・コレクションはカリフォルニアの沿岸部の畑、或いは内陸部の渓谷にある畑で収穫される完熟したリッチでフルーティなブドウから造られています。

的確な醸造と熟成の技術で品種の個性を十分に表現した複雑味のある高品質なワインです。