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NV ウルトラバイオレット スパークリング ロゼ カリフォルニア

アメリカ, カリフォルニア
ウルトラバイオレット スパークリング ロゼ カリフォルニア

Ultraviolet Sparkling Rosé California

 

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション カリフォルニア
ワイナリー ウルトラバイオレットUltraviolet
ヴィンテージ NV
スパークリングロゼ
ぶどうの品種 85% カベルネ・フラン、15% フレンチ・コロンバール
¥3,850  (税込み)

Ultraviolet Sparkling Rosé California

 

生産国 アメリカ
地方 カリフォルニア
アぺレーション カリフォルニア
ワイナリー ウルトラバイオレットUltraviolet
ヴィンテージ NV
スパークリングロゼ
ぶどうの品種 85% カベルネ・フラン、15% フレンチ・コロンバール
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データ
ナチュラルコルク
容量 750ml
アルコール度数 12.5%
商品コード UV-2RNV
UPC 860000502818
在庫 在庫あり
ワインデータシート (PDF) PDFデータシート
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

レモンの花やイチゴの香り、そして細かい泡を感じた後の味わいにはミネラル分と完熟しきっていないイチゴ、桃、そしてオレンジピールを感じ、長く続く余韻にはグレープフルーツの印象があります。

生産情報

醸造

シャンパーニュ方式のスパークリング・ワインよりも、気軽に飲めて果実味がしっかりとしているカリフォルニアらしいスパークリング・ワインを作りたいとの思いで、シャルマ方式を採用。二次発酵を瓶内で行うのではなく、ステンレスタンクの中で7 週間にわたる低温二次発酵を行います。

ワイナリー

ワイナリー情報

Ultraviolet(ウルトラヴァイオレット)はアメリカのワイン愛好家達の間で話題になっている天才女性醸造家サマンサ・シーンが所有するカベルネ・ソーヴィニョンに特化したブランドです。サマンサはブルゴーニュへの旅行がきっかけとなり醸造の勉強を始めました。世界で最も有名で高価なブルゴーニュ・ワインの裏側には、謙虚でアットホームな造り手たちの姿があり、そんな謹厳実直なワインの世界に魅了されました。

カリフォルニアに戻ったサマンサはPOE(ポー)を設立します。「カリフォルニアで造るブルゴーニュ・ワイン」という模造品ではなく、カリフォルニアのテロワールをしっかりと意識した魅力的で長期熟成可能な単一畑のワインを限定生産することがサマンサのモットーです。POE ではシャルドネやピノ・ノワールはもとより、シャンパーニュ方式のスパークリング・ワインやロゼ、そしてピノ・ノワール・ヌーヴォーを造っています。

Ultraviolet は、「こんなにもエレガントで美味しいシャルドネとピノ・ノワールを造るサマンサのカベルネ・ソーヴィニョンを飲んでみたい!」というPOE の顧客の要望から生まれたコストパフォーマンス抜群のワインです。POE 同様、造りは極めてナチュラルです。収穫されたブドウ以外の無駄な添加物や酵素は一切入れず、亜硫酸塩は最低限に抑えています。彼女が持つ栽培家達の人脈を使い、ハイクオリティのブドウをできるだけ安価なカベルネ・ソーヴィニョンを仕入れています。


サマンサはUltraviolet の他に、チャーミングで遊び心たっぷりのラベルが特徴的な甘口ヴェルモットのブランド「Mommenpop」(モメンポップ)も展開しています。


サマンサの旦那様はデザイナーで、POE、Ultraviolet、Mommenpop のラベルはもとより、交流があるスティーヴ・マサイアソンのワインやホナータのラベルも手がけています。

NV ウルトラバイオレット スパークリング ロゼ カリフォルニア