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2020 エコ・バランス オーガニック・シャルドネ ヴァレ・カサブランカ

チリ, アコンカグア
オーガニック
エコ・バランス オーガニック・シャルドネ ヴァレ・カサブランカ

Eco Balance Organic Chardonnay Valle Casablanca 

◆ECOCERT(フランス国際有機栽培認証機関) 認定ブドウ使用
◆The Vegan Society(ヴィーガン協会)イギリス国際ヴィーガン認証機関認定ワイン

生産国 チリ
地方 アコンカグア
アぺレーション ヴァレ・カサブランカ
ワイナリー エコ・バランスEco Balance
ヴィンテージ 2020
ぶどうの品種 シャルドネ 100%
¥1,210  (税込み)

Eco Balance Organic Chardonnay Valle Casablanca 

◆ECOCERT(フランス国際有機栽培認証機関) 認定ブドウ使用
◆The Vegan Society(ヴィーガン協会)イギリス国際ヴィーガン認証機関認定ワイン

生産国 チリ
地方 アコンカグア
アぺレーション ヴァレ・カサブランカ
ワイナリー エコ・バランスEco Balance
ヴィンテージ 2020
ぶどうの品種 シャルドネ 100%
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データ
スクリューキャップ
容量 750ml
ボトルサイズ 84.5 x 84.5 x 295mm
ケースサイズ 341 x 255x 295mm
アルコール度数 13.5%
商品コード EO-1C20
UPC 7804320 393407
在庫 在庫あり
ワインデータシート (PDF) PDFデータシート
楽しみ方と保管方法

ティスティング・ノート

透明感のある明るいペール・イエローの色味。グレープフルーツやライムなどの柑橘系のすっきりとした香りに、パイナップル等のトロピカルフルーツ、そしてかすかなハーブの香りも感じられます。味わいはバランス良く、フレッシュでフルーティ、ベルベットのように滑らかな口当たりと、心地よい後味が続きます。

 

ペアリング

クリーミーなソースやバターを使った魚貝類によく合います。またシーフードソースのパスタや、チーズやドライフルーツと一緒に楽しむアペリティフとしても。

生産情報

ヴィンテージノート

気候: 太平洋とフンボルト海流の冷気の影響を受ける冷涼な産地。一定の湿度が保たれ、平均気温は夏で25℃、冬で14℃
土壌: 水はけがとても良いため的確な灌漑が必要で、黒い粘土質から黄色がかった荒い砂質土壌まで様々なタイプの土壌が混在

醸造

熟成: 95%はステンレスタンク、5%はフレンチオーク樽で3ヶ月熟成
pH: 3.29
総酸度: 5.21 g/L
残糖: 2.39 g/L
ボトリング時のSO2: 0.079g/L

ワイナリー

ワイナリー情報

有機栽培のブドウだけから造られた、高コストパフォーマンスのワインがエコ・バランスです。有機栽培移行中であったビオビオ・ヴァレーのピノ・ノワールが、2016 年ヴィンテージより有機栽培の認証が下り、ようやく全ての品種が有機栽培ブドウ使用のワインとなりました。

地球にやさしく、環境の保全・維持の関心により生まれたエコ・バランスは、毎日のリラックスした楽しみのために造られた高品質ワインです。

2020 エコ・バランス オーガニック・シャルドネ ヴァレ・カサブランカ